67. Acelgas rehogadas
Recuerda que siempre puedes aprovechar el caldo para regar las plantas
67. Acelgas rehogadas
Recuerda que siempre puedes aprovechar el caldo para regar las plantas
Paso a paso
- 1
Pela las patatas y trocealas
- 2
Trocea las acelgas y ve dejándolas en agua dentro del fregadero
- 3
Pon agua a hervir en la olla con un poco de sal
- 4
Enjuaga las acelgas y ve echandolas dentro de la olla
- 5
Mete las patatas en la olla también
- 6
Ponle la tapa y cuece 20 minutos
- 7
Cuela el caldo de las acelgas y reserva estas
- 8
A partir de aquí tienes dos opciones.
- 9
Primera:
- 10
En una sartén grande pon aceite a calentar
- 11
Corta los ajos en láminas y dóralos en la sartén
- 12
Incorpora las acelgas, rectifica de sal y remueve
- 13
Echa un poco de pimentón y mezcla bien
- 14
A continuación, echa un buen chorro de vinagre y remueve otra vez
- 15
Segunda opción:
- 16
También puedes hacerlas sin echar las acelgas en la sartén
- 17
Doras los ajos, echas el pimentón y el vinagre después y dejas que se evapore un poco
- 18
Vuelca el contenido de la sartén por encima y mezcla con cuidado
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No voy a enseñar nada a estas alturas, pero lo que tiene de especial es que las plantamos en la terraza de casa.
Marcelino Belmonte
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