Súper guiso de lentejas
#platounico Súper guiso de lentejas el cual hizo mi novio y le salió buenísimo. Muy sabroso y súper calentito para estos días de frío.
Súper guiso de lentejas
#platounico Súper guiso de lentejas el cual hizo mi novio y le salió buenísimo. Muy sabroso y súper calentito para estos días de frío.
Paso a paso
- 1
Colocar los lentejones un recipiente con agua y dejarlos toda la noche.
- 2
Pelar las papas y ponerlas a hervir, retirarlas cuando estén todavía duritas. Luego pasarlas a una sartén, un poco de aceite y dorarlas. Reservarlas.
- 3
En una olla con agua hervir el chorizo colorado. Una vez cocido, retirar la piel y cortar en pequeños pedacitos. También cortar la carne en cuadraditos y la panceta.
- 4
En una olla colocamos aceite y rehogamos la panceta, la carne y el chorizo. Sacamos de la olla y reservamos.
- 5
En la misma olla, si hace falta colocamos más aceite y rehogamos todos los vegetales.
- 6
Una vez listos, incorporamos las carnes. Condimentamos y colocamos un poco de vino blanco. Esperamos que se evapore el alcohol y colocamos los lentejones y las papas previamente bien cocidas.
- 7
Luego de unos minutos, colocamos la salsa de tomate y un poco de caldo. Revolvemos continuamente. A medida que el caldo se va consumiendo vamos agregando más cantidad. Así hasta finalizar la cocción.
- 8
Dejar cocinar entre 30 y 45 min, hasta que las lenjetejones estén en su punto. Verificar los condimentos y listo para servir este súper guiso de lentejas. Buenísimo para estos días de frío y muy muyyy sobroso.
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