Torrejitas de berenjena y zanahoria 😁🍆🥕
Natmih @Natmih2308
Esta receta es para dos berenjenas medianas.
Torrejitas de berenjena y zanahoria 😁🍆🥕
Esta receta es para dos berenjenas medianas.
Paso a paso
- 1
Cocinar las berenjenas cubeteadas. Cuando ya estén listas escurrir y reservar (yo me ayudo con el pisapapas para escurrirlas bien). Dejar enfriar.
- 2
Picar y freír cebolla, ajo y pimiento (del que tengas). Cantidad a gusto. Rallar media zanahoria. Agregar a la mezcla dos cucharadas de harina, un huevo, ají molido, orégano y caldo de verduras en polvo. Si hace falta agregar sal. Te va a quedar una pasta.
- 3
Formar las torrejitas con dos cucharas y freír en aceite bien caliente. Con estas cantidades me salieron 8.
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Soy argentina y vivo en Croacia. He tenido que reinventarme en la cocina y estoy argentinizando a mi marido con mi comida típica. Hasta ahora no hay quejas! 😋. Tengo una bebota de 3 años que come de todo. Me encantan las cosas simples y decidí compartir mis recetas sencillas para esos papis que como yo tienen poco tiempo 🙂
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