Quitar la piel y grasita a las supremas, salpimentamos. En una sartén grande calentár el aceite y dorar en el las pechuguitas de ambos lados. Luego retiramos, escurrimos y reservamos las pechuguitas. Tiramos el aceite de la cocción pero no lavamos la sartén.

Limpiar bien las cebollitas de verdeo bajo el chorro de agua fria, retiramos las partecitas feas y luego las cortamos en rodajitas super finitas.

Derretimos la manteca en la sartén y agregamos las cebollitas de verdeo, cocinamos unos segunditos e incorporamos el caldito desmenuzado, el vino blanco y al agua, mezclamos bien para incorporar.

Cuando la salsita comienze a hervir, poner el fuego a minimo y agregar las supremas reservadas, terminár la cocción de las pechuguitas con el fuego bien bajito para no quemar la salsita.

Una vez que ya están bien cocidas las pechuguitas agregamos la crema de leche y la cdita. De fécula disuelta en un poquito de leche.

Revolver y dejár sobre el fuego hasta que la salsita hierva y espese. Servir las pechugitas bañadas en esta deliciosa salsita y acompañadas de unas buenas papas fritas.