Pasta Frola ROYAL
Clásico de clásicos en reuniones y cumpleaños LA PASTA FROLA, esta receta la encontré en un viejisimo recetario ROYAL que vaya uno a saber de que año es ?? En fin acá va la receta de esta riquísima pasta frola que podés hacer con dulce de membrillo, dulce de batata o con dulce de leche .
Pasta Frola ROYAL
Clásico de clásicos en reuniones y cumpleaños LA PASTA FROLA, esta receta la encontré en un viejisimo recetario ROYAL que vaya uno a saber de que año es ?? En fin acá va la receta de esta riquísima pasta frola que podés hacer con dulce de membrillo, dulce de batata o con dulce de leche .
Paso a paso
- 1
Se bate la manteca blanda con el azúcar hasta que esté cremosa, se añade el huevo y la yema batiendo después de cada adición, agregamos la ralladura de limón.
- 2
Tamizamos juntos la harina, polvo de hornear y sal, luego la integramos al batido e integramos hasta lograr una masa suave y tierna.
- 3
De ser necesario hacer descansar la masa en la heladera hasta que tome consistencia para poder estirarla sin problemas y si estás un poco apurada anda estirando dentro de la tartera ayudando con los dedos enharinados.
- 4
Separamos del bollo una cuarta parte y reservamos.
- 5
Forramos con el resto de la masa una tartera de unos 23 cm. de diámetro aprox. ,previamente enmantecada y enharinada.
- 6
Volcamos sobre la base de masa el puré de dulce de membrillo y desparramamos dejando bien parejita la superficie.
- 7
Con el resto de masa reservada hacemos tiras o cilindros de masa ( como casi de un dedo de grosór) y vamos acomodando sobre el membrillo simulando un enrejado.
- 8
Pintamos las tiras de masa con yema apenas batida con unas gotitas de leche y llevamos al horno precalentado a temperatura media 190º durante 30 minutos aprox. debe estar bien doradita en la base y superficie.
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