Falso tiramisú
Lo bauticé como falso tiramisú porque le hice unas modificaciones a mi gusto, como no me agrada el hecho que el original lleve huevos crudos los suprimí y utilicé un queso crema ya que el mascarpone resulta muy caro, el resultado...nada que envidiarle al original !!!
Falso tiramisú
Lo bauticé como falso tiramisú porque le hice unas modificaciones a mi gusto, como no me agrada el hecho que el original lleve huevos crudos los suprimí y utilicé un queso crema ya que el mascarpone resulta muy caro, el resultado...nada que envidiarle al original !!!
Paso a paso
- 1
Hacer el café , agregar el azúcar y revolver para disolver, separarlo una cuarta parte en otro recipiente y al resto perfumarlo con el licor de café, reservár.
- 2
En un bol aparte batir con batidora eléctrica la crema de leche a medio punto luego agregar el queso crema y seguír batiendo hasta que quede como si fuese una chantilly (pero ojo de no pasarte ehh?) luego sumarle el café reservado y mezclár con movimientos envolventes.
- 3
Forrar un molde rectangular (tipo pirex) con las vainillas previamente pasadas por el café perfumado con licór tratando de no dejar espacios libres, por encima volcár la mitád de la crema de queso, luego otra capa de vainillas mojadas y terminamos cubriéndolas con el resto de la crema de queso.
- 4
Emparejár bien , cubrir con film y llevamos a la heladera lo aconsejable es 24 hs. pero si estás apurada y lo haces de la mañana para la noche va a estár bien.
- 5
Al momento de servir terminá de decorar con el chocolate rallado o bastante cacao dulce en toda la superficie.
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