Ensalada de pasta con atún
Esta ensalada es al estilo italiano, Ideal para compartir en el verano.
Ensalada de pasta con atún
Esta ensalada es al estilo italiano, Ideal para compartir en el verano.
Paso a paso
- 1
Cocine la pasta en agua con sal hasta que este tierna pero firme (al dente)..unos 8-10 mins. Escurra la pasta y reserve 1 taza del agua de la pasta.
- 2
Caliente 1/4 taza de aceite de oliva en un sarten grande a fuego medio. Agregue la cebolla por unos minsutos hasta que este tierna. Agregue el ajo y luego el atun, desmenuzandolo con un tenedor.
- 3
Agregue los tomates cherry, corazones de alcachofas, alcaparras y el tomillo picadito. Cocine por unos 8 mins. o hasta que los tomates esten tiernos. Agregue la pasta, y 1/4 de la taza de aceite de oliva restante y por ultimo el perejil picadito.
- 4
Mezcle bien todos los ingredientes agregando un poquito del agua de la pasta si la salsa esta muy espesa. Condimente con sal y pimienta. Sirva a temperatura de ambiente.
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