Ensalada de Moyashi con atún seco
veronika @cook_1090529
Moyashi o garbanzo verde o frijol chino o brootes de soja, es un germinado que se utiliza en la cocina japonesa, en sopas, nabemono o tsukemono.
Ensalada de Moyashi con atún seco
Moyashi o garbanzo verde o frijol chino o brootes de soja, es un germinado que se utiliza en la cocina japonesa, en sopas, nabemono o tsukemono.
Paso a paso
- 1
Cocer los brotes de soja en agua hasta que esten blanditos.
- 2
Una vez que esten cocidos dejar enfriar.
- 3
Poner en una fuente para ensaladas y echar por encima el atún seco.
- 4
Rehogar con salsa de soja al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A veronika le encantará ver cómo quedó.
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