Quería probar un molde nuevo para ver si se podía desmoldar bien el bizcocho y se me ocurrió hacer esta receta que hacía tiempo me pasó una amiga peruana que vive en Italia.La receta es muy sencilla y se puede hacer de mil maneras diferentes, seco, relleno, con cobertura, con distintos aromas y sabores. Yo lo tengo como receta base de distintas preparaciones.Es muy sencillo y se hace con productos básicos de nuestras cocinas.

#cuchillosarcos. Siempre experimentando como hacer bizcochos sin azúcar o con muy poca. Este es el resultado del último 😋 apuré un poco la harina, jejejeje, por eso me quedó un poco chato🤣

Este es un bizcocho que he preparado modificando bastante la receta que tenía en un libro, para hacerlo integral y sin azúcar.#realfood

La receta de este bizcocho la encontré en esta magnífica página: http://elalmirezdemicocina.blogspot.com.es/2012/06/bizcocho-de-calabaza.html?m=1Yo le he añadido el jengibre y la nuez moscada. Su textura y sabor son sorprendentemente deliciosos

Hace tiempo que hago bizcochos de este tipo, utilizando frutos secos triturados en lugar de harina, y endulzados con plátanos maduros y dátiles. Como en verano da muchísima pereza encender el horno para hacer un bizcocho, tenía pendiente probar a hacerlo en panificadora, la mía es la Moulinex Uno. Por lo que me he puesto manos a la obra. Siempre los había hecho con almendras, pero hoy he probado a sustituir la mitad por avellanas, y el resultado me ha encantado. El bizcocho queda jugoso por dentro, me encanta!#CuchillosArcos#mirecetario

Desde que tengo la panificadora estoy como loca por hacer panes y bizcochos, jeje. He usado la receta original hecha en horno de Serena Bianca (https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4881648-bizcocho-de-avena-y-limon?token=jdXQFXhQf9t7pNAghcHr8RtM) y la he adaptado para panificadora. También he utilizado harina integral de avena. Ha subido poco, quizás porque al ser harina integral no la tamizé, pero está buenísimo.

Tarde de café y dulce.Esta vez con jengibre con ese sabor tan suave y agradable que le da a los dulces y su toque de canela.

Aunque os suena raro y no seáis amantes del calabacín este bizcocho os va a sorprender. Lo primero, no sabe a calabacín!!!! y sobre todo y gracias al calabacín es extremadamente jugoso y se mantiene como tal durante más tiempo que un bizcocho normal.. Delicioso!!!

Esta receta es típica para el fin de semana ya que nos gusta mucho su mezcla de sabores.

Que puedo hacer bizcochos en la panificadora, no sólo pan. Y salió buenísimo.

Este bizcocho está copiado de la receta de Encarna Pérez ( que os lo recomiendo 💯 % !!) pero lo he tuneado en algunos ingredientes y en cantidades buscando una alternativa más saludable.