China

pechuga de pollo • Condimento pollo, sazón completo y sal al gusto • Margarina y 1 cucharadita de aceite • Salsa tomate • vinagre oscuro • miel • salsa soja • margarina • Opcional semillas de ajonjolí y cebollino

arroz cocido • frijoles negros cocidos (poco caldo) • cebolla pequeña picada • chile dulce rojo picado • ajo picados • comer de salsa Lizano (opcional, pero más tradicional) • Aceite vegetal • Sal y pimienta • Al gusto, culantro fresco picado

vinagre de arroz • azúcar • ketchup • sal • agua • maicena

y 1/2 de arroz blanco cocido⁣⁣⁣⁣ • de caldo de pollo • pollo hervido y desmechado • camarón⁣⁣⁣⁣ • jamón⁣⁣⁣⁣ de pierna • huevos • brotes de soya • cebollín⁣⁣⁣⁣ • ajo ⁣⁣ • Salsa de soya al gusto⁣⁣⁣⁣ • jengibre • aceite⁣⁣⁣⁣ •

Mamones chino o rambután • Cebolla morada picada fina • Chile dulce picado fino • Culantro picado fino • Sal • Pimienta • Limón ácido • Ginger Ale

arroz preparado • salchichas • pechuga de pollo precocida • cebolla • cilantro • pimiento o chile dulce • salsa de soya • aceite

mamones dependiendo de la cantidad de miel deseada • azúcar dependiendo de la cantidad de mamones

Harina panadera o todo uso • Agua • Huevos=1 huevo entero + una yema 69 ml • Aceite vegetal • Rinde 24 bollos de 40 gr • Levadura instantánea (lev seca 8 gr)(lev fresca 15 gr)

carne de búfalo • fideos de arroz • calabacín cortado en julianas • vainica • cebolla pequeña cortada en julianas • chile dulce cortado en julianas • Aceite de ajonjolí • Semillas de ajonjolí • Garam Masala • ajos cortados finamente

a 2 bisteck de res • a 2 chuletas de cerdo • Salchichón, chorizo, chorizo chino, jamón o el que usted guste • muslo deshuesado o media pechuga de pollo • a 2 tazas de arroz • Chile, cebolla, ajo, chile panameño • Sal y pimienta • Salsa soya • Salsa china para sabor • Salsa hoisin (opcional) o barbacoa china • Tomillo y culantro • Aceite para sofreír

mezcla cantones • arroz cocinado del día anterior o de hace unas horas • Salsa china • cebolla picada • chile dulce picado • culantro o cilantro picado • ajos picados • de aceite • maíz dulce pequeña 🌽

lomito en fajitas • zanahoria en julianas • brócoli mediano • mostaza china picada • sal fina • salsa de soja oscura • Aceite extra virgen • cucharafita de salsa inglesa

Chile picado en fajas • cebolla picada en • sal • sazón completo • salsa de soya (china) • aceite • carne de res cortada en fajas

Arroz • Carne sobrante • Pollo sobrante • Salchichas • Huevo • Mantequilla • Consomé de res • Achiote • Hongos

Maracuyá • ajo picado • azúcar o sustituto (natuvia) 2 sobre

leche condensada • leche evaporada • queso crema • gelatina sin sabor • fruta de maracuyá • Reservar 2 cucharaditas de la fruta para decorar • agua • azúcar

FAJITAS FRITAS DE POLLO • MOSTAZA • SAL • PIMIENTA • AJOS TRITURADOS • PIÑA EN TROCITOS • FÉCULA DE MAIZ • LAUREL • JUGO DE PIÑA • AZÚCAR MORENO • SALSA DE SOYA O CHINA • SALSA INGLESA •

pechuga de pollo desmenuzada • cebolla rallada • mostaza • sal • pimienta • mantequilla • cebolla picada fina • ajo triturado • harina • leche • caldo de pollo • agua •

HUEVOS BATIDOS • ACEITE • CEBOLLIN VERDE • ARROZ COCINADO • POLLO DESMENUZADO • CARNE DE CERDO EN TIRAS • JAMÓN EN TIRAS • SALSA DE SOYA

CUCHARDAS DE AZÚCAR • VINAGRE • SAL • PIMIENTA • NATILLA FRIA • REMOLACHAS GRANDES • CEBOLLA RALLADA • LECHUGA PICADA • MÁS DE AZÚCAR

Para la masa • harina • agua tibia • cuchradita de sal • harina extra • huevo • Para el relleno • pechuga de pollo con hueso, cocinada y desmenuzada • cebollino picado • cebolla picada • aceite de ajonjolí • soya •

Para la salsa • vinagre blanco • agua • azúcar en polvo • maicena disueltas en 5 cucharadas de agua • cuchradadita de colorante rojo • cebolla en cubos grandes • de taza piña en cubos • cuchrada de aceite de soya • Para el pollo • pechugas de pollo en cubos grandes • pimienta y sal •

Piernas de pollo cortadas por la mitad • papas medianas • cebollinos • ajos machacados • pimiento verde • salsa china • salsa inglesa • Orégano natural seco • aceite • Sal y pimienta

caldo • Setas chinas deshidratadas • Brotes de bambú • cebolletas o escaloñas bien picadas • nabo • ajos • aceite • grasa de cerdo, manteca • azúcar • tomate concentrado • jengibre en polvo • maicena •

pechuga de pollo en cubos • pimiento naranja en cuadros • cebolla en cuadros • jicama en cuadros • varas de apio en tiras • champiñones en rebanadas delgadas • ejotes en tercios o chícharo japonés • almendras enteras picadas • sal y pimienta • aceite de ajonjolí • salsa de soya • sal •

arroz • sazón • Cebolla picadita • salsa soya • pote habichuelas tiernas • caderas de pollo • aceite oliva • aceite de freir • huevos