Cebiche

pescado blanco fresco (corvina, tilapia, róbalo o similar) • cebolla morada grande • limones • chile picante, ají al gusto o chile dulce • cilantro fresco picado por ración • jengibre rallado • sal y pimienta

mangos zapato (Palmer) • pejibayes grandes • cebolla morada • cebolla blanca • chile dulce • rollo de cilantro • gacesosa tipo lima o torjona • limones grandes (el jugo) • naranjas agrias (el jugo) • Pimienta negra, orégano y sal • salsa de vegetales • consomé de pollo

pescado marlen rosado picado en cuadritos • El jugo de 18 limones jugosos • Chile dulce grande • cebolla 🧅 morada grande picada • cilantro picado • Pimienta negra • Sal

corvina en trozos • camarones • naranjillas • cebolla • Chile dulce • racimo de culantro • soda 600 ml • ginger ale 600 ml • jugo de naranja

Pescado limpio marlin • Limones • Cebolla • Culantro • Chiledulce • Sal

Chayotes • Limones • Olores

Mamones chino o rambután • Cebolla morada picada fina • Chile dulce picado fino • Culantro picado fino • Sal • Pimienta • Limón ácido • Ginger Ale

Pescado • Cebolla blanca • Cebolla morada • Chile dulce • Culantro castilla • Sal • Jugo de naranja

limones grandes y jugosos • Pimienta negra • Sal, o cantidad necesaria • cebolla morada mediana • chile dulce mediano • culantro castilla picado • pescado de corvina

Bananos Verdes • Cebolla Bien picada • Chiledulce picado • Vinagre • Salsa de tomate • Chile Jalapeño (al gusto) • Sal • Culantro

Tilapia • cebolla morada grande • Cilantro • Limón Ácido (Mesino) • Sal • Ajinimoto

lentejas • garbanzos • cebolla morada • cebollas blancas • zanahorias pequeñas • apio • perejil • jengibre • ajos • Jugo de limón mesino • Aceite de oliva • Sal y pimienta

Pez Dorado o Tilapia • cebolla blanca mediana • cebolla morada pequeña • chile dulce • Perejil y sal • rollo de culantro • Gin • limones mandarina • Jugo de naranja

Mango • Piña • Tomate • Pepino • Chile picante • limones ácidos • cebolla • Sal

filete de corvina o lenguado • limones mesinos • ajo molido • aji limo • cebolla roja • Sal • Pimienta negra • elotes cocinados en mitad • yucas y camotes sancochados • lechuga americana • cancha peruana tostada

POLLO DESHUESADO • SAL Y PIMIENTA • EL JUGO DE 6 LIMONES • HARINA • AJO • APIO • CEBOLLA BLANCA • CULANTRO PICADO • ACEITE PARA FREIR

limones mandarina grandes y jugosos • tilapia (o el pescado que desee o camarón) • cebollas grandes finamente picadas • chiles dulces grandes finamente picados • rollos de culantro finamente picado • bebida Canada Dry (Ginger Ale) • sal y chile picante o salsa picante

remolacha • zanahoria • cebolla morada • jugo de un limón • sal y pimienta

remolachas • zanahorias • cebolla grande • culantro • apio, • limón • sal • aceite al gusto

camarón pacotilla • Aceite de Oliva La Española • jugo Maggi • salsa inglesa • jitomates • pepino • mango (opcional) • limones • aguacates • cebolla blanca chica • cebolla morada chica • chiles verdes sin semillas •

lentejones crudos • jitomates • pepino mediano • cebolla morada • chile serrano o al gusto • jugo de limón (8 a 10 limones) • aceite de oliva #LaEspañola • salsa inglesa • jugo Maggi • orégano seco • cilantro fresco picado

trigo (previamente cocido) • cebolla blanca (finamente picada) • limones (jugo) • tomate saladette (finamente picados) • chile serrano (finamente picado) • cilantro (finamente picado) • jugo de tomate y almeja (Clamato) • chile en polvo (Tajín) • sal

🇲🇽1 𝐵𝑂𝐿𝑆𝐴 𝐷𝐸 𝑆𝑂𝑌𝐴 • 🇲🇽2 𝐿𝑇 𝐴𝐺𝑈𝐴💦

surimi • jitomate saladet • chile serrano picado • apio picada • cebolla morada picada en cuadritos • mango Ataúlfo en cuadritos • aguacate en cuadritos • de taza de zanahoria rayada • mayonesa • vinagre de manzana • limón • Sal pimienta y orégano •

mangos Tommy • de camarones • cebollas moradas • pepinos • Aguacates • cilantro