Escarol

Langosta: • cola de langosta (puedes sustituir por 300 gr de camarón o langostinos) • Mantequilla • crema • queso gruyère (sustituir por emmental o gouda) • cebolla • jitomates • ajo • vino blanco • Ensalada (opcional) • Radicchio • Escarola •

lechuga escarola • grande de espinacas • zanahorias ralladas • aguacate • naranja en gajos sin piel • pepitas tostadas • semillas de girasol • ajonjolí tostado • pasitas • sal • pimienta • miel de abeja •

berros • espinacas • lechuga pequeña escarola • elote • cebolla mirada • jitomate • limones • vinagre balsámico • aceite de oliva • sal

lomo • tocino • mantequilla • chiles anchos • ajo • cebolla • orégano • ltr caldo • sal • lechuga escarola • lechuga romana • sal •

Ensalada escarola • Tomate • Pepino

lechuga escarola • lechuga morada • blueberries (arándanos) frescos • aguacate • col morada • baras apio picado • aderezo • opcional(agregar pechuga de pollo, arrachera o milanesa)

lechuga (orejona o escarola) en hojas • coliflor mediana • polvo de chipotle • avena molida • harina de linaza • Bites de coliflor con chipotle y ajonjolí • Aderezo de mayonesa • crema ácida con habanero con maracuyá • Col con cilantro picado finamente

atún en agua • verduras en cuadros (papa, zanahoria, calabaza, chícharos y elote) • lechuga iceberg o Romana bien desinfectadas • lechuga orejona o escarola bien desinfectadas • jitomate rojo y maduro • huevo cocido • queso parmesano rallado • crema deslactosada • mayonesa • aderezo ranch

pollo de más de 2 kilos en partes, 8 partes • jugo de naranja agria • xoconochtles pelados asados solo la pulpa picada • cebolla pelada grande en aros • ajo pelados en juliana Puñito de hierbas de olor fresca finamente picadas • tequila de cantara u olla • salvia • Sal • Para acompañar : • lechuga escarola lavada y en hojas • jitomates lavados e y picados en rodajas • cebolla morada pelada y picada en rodajas •

pechuga abiertas • Sal y especias recién molidas • Mantequilla • jugo de mandarina • chile en polvo • Picadillo navideño: • carne molida mixta • cebollas peladas y cortadas en cubitos • ajo pelados y picados • arándanos picados • aceitunas rellenas picadas • frutos secos picados •

lechuga escarola • uvas verdes sin semilla • manzana roja • pechuga • elotes amarillos • cilantro • ajo • cebolla blanca • Sal y pimienta • Aderezo: • yogurt natural • agua •

grandes de lechuga escarola • uvas red (u otro fruto de tu elección) • sal • pimienta • aceite de oliva • miel • vinagre de manzana o balsámico • canela en polvo

chiles morrones en julianas (naranja, rojo y amarillo) • rábanos en rodaja • corazones de apios en julianas • brócoli mediana • coliflor mediana • de col de bruselas • repollo morada pequeña • güisquiles tiernos (pataste) en julianas • zanahorias grandes en julianas • de habas frescas y peladas • de ejotes (habichuelas) • de arveja frescos (chícharos) •

lechugas variadas (espinaca, rúcula, berros, escarola) • tomates cherry • mozzarella en bolitas • Albahaca fresca • Aceite de oliva virgen • vinagre balsámico o manzana • Por último sal yo recomiendo incorporar sal común en grano

lechuga escarola • elotes amarillos • pechugas de pollo • aguacates • cebollín • ajo • Cilantro • Sal y pimienta • agua • Galletas saladas

pechuga de pollo sin piel • lechuga (yo use escarola o rizada) • pepino • tomates • aguacates • limones, jugo y ralladura de uno • aceite de oliva • apio limpio, desinfectado y picado • sal y pimienta • aceite de oliva • queso fresco rebanado

pechuga de pollo • papa • vinagre • sal y pimienta • tomillo • salsa de ajo • cebolla, pepino, tomate, rábano y lechuga escarola • harina de maíz

lechuga escarola • pepino • tomate • rabano • aguacate • pechuga fileteada • sal, especias, salsa de ajo y tomillo • vinagre

chuletas ahumadas • jitomate • Aceitunas deshuesadas • Chiles encurtidos • Queso oaxaca o de hebra • ....Para la ensalada.. • Lechugas al gusto (escarola, romana, sangría italiana, etc) • Espinaca • Pepino • Acelga • vinagre (no balsámico) • aceite de oliva •

lechuga escarola • lechuga morada • lechuga orejona • pequeño de espinacas • semillas de girasol • arándanos • zanahoria cortada en juliana • yogurt natural • aderezo de mostaza y miel

De uno a dos kiwis • queso pequeño de burgos • lechuga pequeños • escarola • vinagre de módena • aceite de oliva virgen • sal • pimienta negra

lechuga escarola • lechuga morada • lechuga orejona • paninis • camarones limpios y pelados • queso parmesano para los paninis • mantequilla • ajos finamente picados • devinagre de manzana • aceite de olivo • jugo de limón • sal y pimienta •

pan integral de caja • mayoneza • mostaza • aguacate en su punto • lechuga escarola • jitomate • Aceite de oliva • Vinagre de manzana • Sal y pimienta • Canela • Nueces, pasas y arándanos • aros de cebolla del mismo tamaño

lechuga romana lavada y troceada con la mano en trozos pequeños • hojas de espinaca chica lavada • diente de león recien nacido o muy tierno lavado • lombarda ornamental troceada • escarola ornamental troceada • rúcula (arúgula) • calabacín rallado o cortado en juliana fina • zanahoria rallada o cortada en juliana fina • tronco de brócoli o cortado en juliana fino • lombarda rallada o en juliana muy fina • granada ( desgranada) • gambas cocidas, peladas y desvenadas •

lechuga escarola • piña natural cortada en cubos • jicama pelada y rallada • zanahoria rallada • ADEREZO CREMOSO DE NUEZ • nuez troceada • queso crema 95 g • azúcar • leche

CUETE • TOCINO • MANGOS MEDIANOS • VINAGRE DE VINO • SALSA INGLESA • SALSA MAGGI • CUCHARA DE AJO EN POLVO • AGUA CALIENTE • SAL Y PIMIENTA • LECHUGA DE ESCAROLA PARA ADORNAR