Frescas

pescado blanco fresco (corvina, tilapia, róbalo o similar) • cebolla morada grande • limones • chile picante, ají al gusto o chile dulce • cilantro fresco picado por ración • jengibre rallado • sal y pimienta

Arazá • Agua • Azúcar

zanahoria (rallada o finamente picada) • chile dulce rojo o verde (finamente picado) • cebolla • ajo • apio • tomate grande o 2 medianos (picados) • lata hongos (en láminas) • lata maíz dulce • culantro o cilantro fresco • Pasta de lasaña precocida • queso mozzarella rallado (puedes usar más si quieres que quede bien gratinada) • Aceite de oliva o vegetal •

Cerdo • Cebolla • Chile dulce en fajitas

piña • Jugo de 1 naranja • jugo de limón ácido • sal • práprika • albahaca seca • maicena • posta de cerdo • pizarra de romero • clases de azúcar moreno • aceite de oliva • agua •

harina • azúcar, uso dividido • polvo para hornear • sal • huevos • leche evaporarada • aceite de oliva o vegetal • limón • Macadamia • Intercambiar azúcar por stevia o similar. La misma cantidad • Nota: por gustos personales yo uso menos azúcar que la anotada

Tomates medianos maduros • cebolla mediana • ajo • Aceite o manteca • Sal

azúcar • yuca • leche • agua • clavos de olor • leche evaporada • vainilla

corvina en trozos • camarones • naranjillas • cebolla • Chile dulce • racimo de culantro • soda 600 ml • ginger ale 600 ml • jugo de naranja

gin tonic • jugo de azúcar • jugo limón • Albahaca • Hielo

Aderezo • yogurt sin sabor • Jugó de un limón • Tomillo y Sal • azúcar • Ensalada • Tomate grande • Pepino pelado • Cebolla

Piña madura picada (sin cáscara) • Naranjas maduras (Por litro) • Agua

Chuletas de cerdo • Tamarindo • Miel • Cebolla, ajo, chile dulce • Chile jalapeño(Opcional) • Mantequilla • Cola-Cola(opcional) • Maicena

Berenjena • Pan baguete cortado en trozos • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • Jonás Lechuga • Tomate • Zanahoria rallada • Pepino cortado en rodajas • Prosciutto crudo

mango semimaduro picado fino • mango maduro que no esté muy suave picado fino • chile dulce picado • cebolla picada fina • aceitunas negras picadas • chía • mostaza • cucharada de miel de abeja • aderezo de queso azul (opcional) • lechuga picada para servir

cas • azúcar • canela en polvo • arroz crudo • vainilla

papas medianas • zanahoria mediana • coliflor • cuchdas. Leche • Sal • Culantro (cilantro) • Agua • Aceite vegetal • mantequilla • Especias secas y/o pimienta (opcional)

cases • azúcar • sirope (si lo prefiere) • vainilla (opcional)

carne de res (Osobuco) • ajo picados • cebolla picada • culantro picado (cilantro) • Aceite vegetal o de su preferencia • Sal • cuchda. azúcar blanca • consomé de res o 10 g de especias preferidas • cuchdas de jugo cítrico preferido • agua

bananos verdes • atún tesoro del mar, en aceite o agua • mayonesa, medianas • rollo de culantro, "cilantro" • sal • cebollas • el jugo de 2 limones ácidos, criollo o legítimo • opción chile dulce rojo

Huevos • Lechuga en pedazos grandes • Zanahoria rallada • Repollo morado rallado • atún en lata pequeño • Cebolla • Mayonesa (al gusto) • Culantro picado fino • Perejil (para decorar) • tomate grade en rodajas • Aderezo ligth de tu preferenca

carambolas • Arroz • Agua • Azúcar • Clavo de olor • Canela

agua (1 taza) • huevos M • harina (1 taza y ¼) • mantequilla (1/3 de taza) • sal • leche entera (2 tazas) • yemas de huevo • azúcar (algo menos de media taza) • maicena (1/3 de taza) • vainilla o azúcar vainillado • nata mínimo 35% de mat grasa (crema de leche, crema para batir, crema para montar o crema dulce) (2 tazas) • azúcar glass o azúcar pulverizada (1/3 de taza)

pollo • cebolla, • de tocinera • ajo • estragón fresco, , 3 de , • 2 de perejil • cebollino • Chile dulce • pasas y almendras en tajadas • vino blanco y 1 de caldo • crema dulce • sal y pimienta

AGUA • AZÚCAR • FRESAS • CLARA DE HUEVO