Quesillo

Masa de maíz amarillo • queso fresco rallado • queso maduro rallado • queso mozzarella • sal • agua fresca

MASA: • HARINA DE MAÍZ • CALDO DE POLLO, 1 PIZCA DE SAL • RELLENO: • FRÍJOL NEGRO MOLIDO • QUESO FRESCO, EN TROCITOS • CHICHARRÓN EN TROCITOS, COCIDOS • ENSALADA: • REPOLLO BLANCO EN JULIANA • VINAGRE • TOMATE EN CUADRITOS • ROLLO DE CULANTRO PICADITO

Leche condensada • leche líquida • huevos

PASTA • HARINA • LEVADURA • AZÚCAR • SAL • LECHE TIBIA • MANTEQUILLA DERRETIDA • RELLENO • RECETA DE SALSA BLANCA • PALMITO COCINADO Y PICADO FINAMENTE • QUESO FRESCO RALLADO • SAL Y PIMIENTA •

ayote tierno picado a 1 cm • tomates maduros grandes • chile dilce • ajos • orégano • maíz dulce • sal • culantro coyote picado • cebolla picada fino • cebolla (un trozo) • queso fresco en cubitos de 1 cm

Birote • Champiñones • Queso Oaxaca • Aceite de oliva • Sal • Pimienta

Papa mediana • Tocino • Queso Oaxaca • Sal

🧀 queso fresco 🧀 • 🧀 tortillas 🌽 • 🧀 jitomates 🍅🍅🍅🍅🍅 • 🧀 chile verde🌶 • 🧀 chile jalapeño🌶 • 🧀 sal y orégano🧂 • 🧀 diente de ajo 🧄 • 🧀 cebolla blanca 🧅 • puñito 🧀 cilantro • 🧀 limón 🫒

pastas de Spaghetti • de crema • Queso Oaxaca • Mantequilla • Sal

papas grandes • Harina • Queso Oaxaca • Pan molido • huevos

bistec cortado en tiritas • cebolla en juliana • ajos picados • cilantro picado • Sal y pimienta al gusto • Jugo de limones • cerveza • Aceite de oliva • harina de maíz • agua • sal • harina de trigo •

Chiles para rellenar grandes • jitomates • cebolla • ajo • huevos • queso panela o de su preferencia • papas grandes • queso oaxaca o quesillo • harina • sal • aceite en spray

Zanahoria picada • Hierbabuena fresca • Hielo • Peñafiel Twist • Sal de limón casera (ralladura de limón + sal) • Mantequilla • Zanahorias • Espárragos • Queso manchego • Queso Oaxaca • Calabacita picada • Pimientos morrones grandes •

Coliflor • Puré de papas • Huevos • Queso rallado • (para el centro) Queso Oaxaca • Sal • Pimienta negra • Nuez moscada

Pechuga de pollo • Sal • Pimienta • Ajo en polvo • Paprika • Comino • Cebolla blanca picada • Jalapeños o serranos • Jitomate picado • Tortillas de harina grandes • Queso Oaxaca

Huevos • (cortados en cubos pequeños) Calabacín • (picada fina) Cebolla • (picado) Ajo • (picado) Poro/puerro • Queso Oaxaca • Queso rallado • lata Granos de elote/choclo (lata) • Sal • Pimienta

Plátano macho • lata (140g) Atún en agua (lata) • Frijoles de la olla • Sal • Pimienta • queso Oaxaca o Philadelphia

Tortillas de maíz • (en tiras gruesas) Queso panela • Aceite vegetal • Puré de tomate condimentado • Cubito de pollo • Ajo en polvo • Cebolla en polvo • Sal • Pimienta • Orégano seco • Queso Oaxaca o manchego rallado • (picada) Lechuga •

Pan pita • Huevos • Jamón de pavo • Queso (manchego, Oaxaca o el que prefieras) • Aguacate • Chile verde tatemado • Sal • Pimienta

Avena • Agua • Canela en astilla • (en cubos) Quesillo • (en cubos) Manzana • Sal • taza • Granola o cereal de preferencia

calabaza • queso fresco o queso panela • cebolla fileteada • ajo fileteado • sal • caldo de pollo • cilantro

Tortillas de maíz • Carne de res (Lomo) • Cebollas blanca picada • Tomates Rojos • Cilantro fresco picado • Chile Pasilla • Pimienta negra • Orégano seco • laurel • Chile Guaco (Guajillo) • Chiles Anchos • ajo •

Ejotes cocidos • (media para los ejotes, media para la salsa) Cebolla blanca • (1 para los ejotes, 1 para la salsa) Ajo • Sal • Tomates rojos • Chile serrano • Hojas de laurel • Orégano seco • Queso fresco • Harina de trigo • Huevos • Pimienta •

Pechuga de pollo con hueso • Agua • (1/4 para cocer el pollo, 1/2 para la salsa) Cebolla • Ajo • (para el pollo) + al gusto Sal • Pimienta molida • Ajo en polvo • Chile poblano • Tomates verdes • Chiles jalapeños • pequeño Cilantro • Crema •

para la salsa • chiles guajillos • dientes de ajo • pizca de comino molido • pizca de clavo de olor molido • pizca de pimienta blanca molod • jitomates salader [rojo] • cebolla blanca • tazas de agua • Aceite [el necesario] • Sal [la necesaria] • Tortilla de maiz [recomendand la marca el comal, no se desbarata tan facil] considerando que no tengas tortillas especiales para enchiladas •

queso Fresco • jitomates medianos o grandes bien rojos 🍅🍅🍅🍅🍅 • chile verde 🌶 • Cebolla blanca 🧅 • ajo 🧄 • sal y pimienta al gusto🧂 • aceite • tortillas de maíz🌽 calientitas • Lechuga🥬 • jitomates🍅🍅 • frijoles fritos al gusto • crema •

Harina 00 • Sal • Levadura • Agua • Jitomates • Orégano • Bicarbonato • Ajo • Azúcar • Sal • Jamón de pavo • Quesillo •

Lentejas • Agua • bell pepper (puede ser cualquier color) • (picada) Cebolla • tocino • Sal • Aceite vegetal • (opcional, picado) Ajo • De caldo bullón • Chile quebrado • Queso fresco en

Harina de maíz negra • Agua tibia • Boronas de carnitas • Carnitas (para el relleno) • Queso Oaxaca (de hebra) • Sal

de pollo • de Longaniza • de queso Oaxaca • Tortillas de maíz