Rafael Cejas

almidón de mandioca • manteca • sal • huevos • jugo de naranja o 3/4 taza de leche • de queso rallado

pepinos • agua • vinagre de alcohol • azucar • Pimienta en grano

harina 000 • Maizena • azúcar • polvo para hornear • sal • canela o coco o café instantáneo o cacao • huevo • manteca o margarina derretida • miel

harina común • gr.de azúcar • manteca pomada • leche • huevos • polvo para hornear • ralladura de limón • esencia de vainilla

Masa: • harina • polvo de hornear • /2 taza de azúcar • manteca • huevos • leche • esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja • Relleno: • dulce de membrillo o batata • agua u vino oporto

pasta seca tipo macarrones o fusiles • sal gruesa • ajo • cebolla chica • superas de aceite de oliva • tomates molidos • queso mozzarella en pequeños trozos • Dice hojas de albahaca fresca • te con albahaca seca • queso fundido saborizado con fontina l • Sal y pimienta a gusto • Tomates secos

kimchi fermentado (3 semanas o más) • cebolla blanca • cebolla de verdeo (o cambray) • tofu firme, sustituye con (queso Port Salut) • pimienta • ajo • carne de cerdo • gochujang (pasta picante coreana. sustituye con chile picado) • caldo de pollo • salsa de soya

cebolla grande • Panceta Ahumada • zanahoria • ajo • Jengibre • pasta • salsa de soja • aceite de oliva • Tomate • vino blanco (torrontes o chardonay) • Queso de rallar (parmesano o regianitto) • Cebolla de verdeo

carne mixta picada • ajo • fécula de patata (se puede cmbiar por fécula de maíz) • salsa de ostras • aceite de sésamo • salsa de soja • Aceite de oliva • pasta de ají picante • tofu firme • Cebollas pequeñas frescas • caldo de pollo • ciboulette picado •

Repollo mediano • carne picada de ternera • arroz lavado • aceite de oliva • Zumo de 2 limones recién exprimidos • Sal y pimienta negra • canela molida • ajo (mitad machacado)

carne de cordero bien picada • y media de trigo burgol o cus cus • cebolla finamente picada • El zumo de tres limones • Aceite de oliva • Sal, pimienta, comino y menta