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Orsolya Nagy

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@NagyOrsolya
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    Mákos zabkása

    apró szemű zabpehely • darált mák • reszelt citomhéj • tej vagy növényi ital
    • 5 perc
    • 1 adag
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    Avokádós tonhalas tortilla

    tonhalkonzerv • paradicsom • vöröshagyma • avokádó • só, bors • chili • citrom • tortilla
    • 10 perc
    • 4 db tortillához
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    Grillezett gévagomba

    gévagomba • só • kakukkfű • fokhagyma granulátum • vaj, étolaj
    • 1 óra
    • 4 adag
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    Kókuszos mangóleves

    érett mangó • kókusztej • csipetnyi gyömbér • cukor • vaníliás cukor • csipetnyi só • citrom leve • víz • tej
    • 1 óra
    • 4-5 adag
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    Sütőtök mártás

    vaj • liszt • tej • nagy gerezd fokhagyma • babérlevél • só • chili • frissen reszelt szerecsendió • sült sütőtök
    • 30 perc
    • 4 adag
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    Daragaluska tojás nélkül

    1 rész búzadara • 5 rész víz • darabka vaj • só vagy vegeta • csipetnyi kurkuma
    • 15 perc
    • 4adag
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    Sütőtökös amerikai palacsinta

    liszt • író • sütőpor • szódabikarbóna • mézeskalács fűszerkeverék (fahéj, gyömbér, szegfűszeg) • szóda • sütőtökpüré (bébiétel)
    • 1 óra
    • kb. 16 db
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    Kakaós palacsinta torta mascarpone krémmel (tojásmentes)

    palacsinta • mascarpone • tejszín • cukor • só • csokimáz • kakaópor • cukor • vaj • víz • citromlé
    • 2 óra
    • 10-12 szelet
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    Rántott gévagomba

    gévagomba • tej • fokhagyma • só • liszt • zsemlemorzsa
    • 1 óra
    • 2 adag
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    Tejszínes gévagomba

    gévagomba • vöröshagyma • fokhagyma • tejszín • szerecsendió • só • bors • étolaj • teáskanálnyi kakukkfű
    • 1 óra
    • 4 adag
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    Gombás quiche

    liszt • hideg vaj • tejföl • só • gomba • tojás • tejszínes krémsajt • tejszín • reszelt sajt • fokhagyma • vaj • só, •
    • 1 óra
    • 6-8 adag
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    Sós karamell likőr

    cukor • só • tejszín • vanília • vodka
    • 2 óra
    • 6 dl
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    Aszalt szilvás, almás párolt lilakáposzta

    lilakáposzta • lilahagyma • cukor • birsalma vagy más savanykás alma • egész kömény • Só • kacsazsír • boróka bogyó • fahéj • aszalt szilva • ecet
    • 2óra
    • 4-6 adag
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    Pestos mozzarella saláta

    közepes pardicsom • skyrella • piros pesto • esetleg egy kevés só • a díszítéshez 2-3 bazsalikomlevél
    • 10 perc
    • 2 főre
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    Spenótos ricottás lepény

    liszt • vaj • só • tojás ill. ennek megfelelő tojáspótló • fagyasztott leveles, aprított spenót • ricotta • tojás ill. ennek megfelelő tojáspótló • tejszín • duci fokhagyma • só • bors • szerecsendió
    • 1 óra 30 perc
    • 6-8 adag
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    Retek tzatziki

    zsenge retek • görög joghurt • só • fokhagyma granulátum • metélőhagyma
    • 10 perc
    • 2 adag
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    Medvehagyma pestos pizzatekercsek

    sima liszt • teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt • langyos víz • szárított élesztő • só • étolaj • medvehagymás pesto • sonka • gomba • reszelt sajt • pizza mozzarella
    • 1 óra 30 perc + a kelesztés
    • 3-4 adag
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    Házi kubu

    sárgarépa • alma • narancs • kis darab gyömbér • cukor • víz • fahéj
    • 1 óra
    • 6-8 adag
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    Tojáslikőrös mascarponés pohárdesszert

    mascarpone • tojáslikőr • porcukor vagy 1 kávéskanál folyékony édesítőszer • instant kávé • mini piskóta • tejszín • holland kakaópor
    • 10 perc + a hűtés
    • 2 adag
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    Raffaello golyó

    zsíros tejpor • kókuszreszelék + a forgatáshoz • porcukor • vaj • só • víz • mandula
    • 30 perc
    • 35 db
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