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Sweet Delicities© - Homemade & Customized Pastry

Sweet Delicities© - Homemade & Customized Pastry

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6 versiones de Pastelería en 1 sólo lugar: - Pastelería Clásica, Pastelería para diabétic@s y celíac@s, Pastelería Vegana, Pastelería Light y Pastelería Free.
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    Budín de vainilla mega húmedo cubierto con frutos secos (SIN HUEVO)

    manteca pomada • queso crema • azúcar • esencia de vainilla • harina 0000 • polvo de hornear • leche • Frutos secos a elección (yo lo hice con castañas)
    • Entre 30' y 40'
    • 8 Porciones (Molde de 25x8 cms)
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    Budín de coco y yogurt 🥥🥛

    Manteca • Azúcar rubio • Huevo • Yemas • Harina 0000 • Polvo de hornear • sal • Coco rallado • Yogurt natural • Esencia de vainilla, a gusto • Ralladura de 1/2 limón
    • 40' - 45'
    • 8 a 10 porciones
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    Súper tarta de ricotta tamaño XL con masa de frutos secos

    (entre nueces, almendras y avellanas) • manteca blanda • azúcar • harina 0000 • colmada de polvo de hornear • Agua fría • Ralladura de limón • Esenciade vainilla, a gusto • ricotta entera • azúcar (aprox.) - Va en gustos • huevos • Ralladura de 2 limones •
    • Cocción 45 - 60'
    • Molde de 30x20. Entre 12 y 15 porciones grandes)
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    Muffins de chocolate y coco con choco-chips (s/ TACC, apto celíac@s)

    yema • huevos • chocolate • aceite o margarina (o mitad y mitad) • leche • coco rallado • cacao amargo • chips de chocolate • (INFO PARA CELÍACOS: SI BIEN LA RECETA NO CONTIENE GLUTEN, POR FAVOR CERCIÓRENSE QUE TODOS LOS PRODUCTOS QUE VAYAN A UTILIZAR, SEAN APTOS!!!)
    • 8 muffins grandes
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    Torta de cumpleaños súper chocolatosa (RECETA INFALIBLE) 🎂🍫

    manteca (a temperatura ambiente) • esencia de vainilla • azúcar • leche • chocolate (semiamargo ó con leche) • harina 0000 • polvo para hornear • cacao amargo • huevos • manteca (a temperatura ambiente) • azúcar impalpable • cacao amargo •
    • De 40' a 60' aprox.
    • Para un molde de 20 cm de diámetro
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    Ricotta casera (ideal para rellenos)

    leche entera • crema de leche • jugo de limón (recién exprimido) • pizquita de sal
    • (Rinde entre 750 gr y 1 kg)
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    Pepas súper tiernas! 🍪👩‍🍳

    🍪 200 gr harina 0000 / Premezcla si sos celíac@ • 🍪 1 cda polvo de hornear (que sea apto si sos celíac@) • 🍪 Pizca de sal • 🍪 50 gr azúcar rubio ó blanco • 🍪 100 gr manteca pomada • 🍪 2 yemas • 🍪 Esencia de vainilla, ralladura de limón ó naranja (opcional) • >>> Para el relleno • 🍪 C/N Dulce de membrillo / de batata / Dulce de leche (repostero) / Mermeladas a elección

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