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Azu M Alvarez

Azu M Alvarez

@cook_17135704
Buenos Aires
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soy mamá de 3🌞 Estudiante de abogacia y Diseño de moda e indumentaria; vegetariana En mis tiempos libres me dedico a la cocina ya que me dí cuenta despues de mucho tiempo que me encanta!!! trato de hacer nuevas recetas que poco a poco iré subiendo . Me encanta pertenecer a este bello grupo y No tengo dudas que iré aprendiendo de cada uno de ustedes. ¡ que el universo conspire a su favor siempre! bendiciones para cada uno. saludos 💋

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    Tarta de zucchinis y zanahoria

    harina integral • semilla de lino o chía • aceite • Agua • Sal y pimentón dulce • zucchinis grandes • zanahorias • huevos batidos • Queso fresco • Sal, pimienta y tomillo
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      Canelones de espinaca

      Para 12 panqueques • leche • huevos • de harina integral • Para el relleno: • espinaca • cebolla • leche • almidón de maíz • Sal pimienta y nuez moscada
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        Alfajorcitos integrales sin azúcar

        huevo • yema • aceite girasol • edulcorante • avena extra fina • harina integral • almidón de maíz • polvo de hornear • Ralladura de 1 limón • Jugo de 1/2 limón • sal • Esencia de vainilla
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          Guiso de lentejas versión saludable

          (Para que hagas una buena cantidad y puedas freezar el resto) • lentejones • cuadril desgrasado • cebolla grande • ají rojo • cebollas de verdeo • anco • zanahorias • puré de tomates • ajo • Sal, pimienta, orégano, laurel
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            Lasaña de pollo y espinaca

            Cantidades para una lasaña grande: • para lasaña • pechuga de pollo • cebolla grande • ají mediano • zanahoria rallada • espinaca • leche • almidón de maíz • Sal, pimienta, nuez moscada, • a ajo picado chiquito • Salsa de tomate •
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              Budín de banana y chocolate

              huevos • harina integral • avena extra fina • polvo de hornear • cacao amargo • banana madura • cucharad de edulcorante
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                Triangulitos de pollo, verdeo y salsa blanca

                pechugas de pollo grande • cebollas de verdeo • leche • almidón de maíz • cebolla chica • Nuez moscada, pimienta, sal • Tapa de empanadas • huevo batido
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                  Budín de zanahoria súper esponjoso y húmedo

                  harina integral • avena extra fina • zanahoria chica • naranja • polvo de hornear • huevos • aceite girasol • miel • cucharada de edulcorante
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                    Arrollado de carne picada

                    carne picada • cebolla • ají rojo • zanahoria rallada • huevo • espinaca • queso untable • queso fresco • Sal • Especias
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                      Empanadas de pollo fritas

                      Cant. Para • tapas de empanadas para freír • pechugas de pollo • papa grande • cebolla grande • huevos • ají morrón • Ciboulette cant necesaria • Sal • Cond para empanadas • Pimentón • Orégano •
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                        Milanesas de soja caserita

                        Con estas cantidades me salieron • poroto de soja • harina integral • avena • almidón de maíz • huevos • Sal, pimienta, adobo para pizza • Jugo de limón
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                          Pancakes de granola

                          huevo • clara • al ras de granola • Esencia de vainilla • Azúcar o edulcorante • banana • miel
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                            Brownies con ralladura de coco

                            de taza de harina integral o blanca • cacao amargo • avena extra fina • huevos • aceite de girasol • nueces partidas • coco rallado • azúcar o edulcorante • sal
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                              Muffins de brócoli

                              brócoli grande • ricota magra • huevos • harina integral • polvo de hornear • leche parcialmente descremada • Sal, pimienta y nuez moscada
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                                Súper tortilla de papas con ensalada

                                papas • cebolla • ají • ajo • Sal • Orégano • Aceite • huevos • Condimentos varios
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                                  Omelette de acelga, ricota, tomate y queso

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                                    Tortafritas fáciles y económicas

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                                      Nuggets de pollo rebozado con copos de cereal

                                      unidades: • pechugas de pollo • cebolla chica • Mostaza, sal, pimienta • huevos • maíz sin azúcar
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                                        Tacos de carne y vegetales

                                        Podes usar las rapiditas light o las integrales o podes hacerlas • Recorda que podes aumentar las cantidades según cuantas desees • harina integral • agua • aceite • Sal • Carne magra, bola de lomo, nalga o cuadril(cortada en tirita • zucchini • brotes de soja • Espárragos • Cebolla grande • mediano Ajíes •
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                                          Empanadas de atún

                                          tapas de empanadas • atún • cebolla • morrón • papas chica • huevos • Condimentos (orégano, provenzal, cond para emp. cant necesaria)

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