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Ayelen

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@Lady_ramone
Buenos Aires
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Me encanta cocinar e investigar nuevas recetas e ingredientes, la cocina no sólo es un arte sino que es terapéutica al menos para mi! Me encanta poder hacer para mis seres queridos alimentos sanos y caseros. Hay millones de opciones, ingredientes y sabores para innovar y disfrutar! Feliz de estar en este grupo de amantes de la cocina y la comida.

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    Mug cake de chocolate amargo y avena (proteico fitness)

    avena instantánea • grande o clásica de desayuno • huevo • polvo de hornear • cacao amargo en polvo • Stevia líquida a gusto • queso crema untable descremado o finlandia balanc
    • 2minutos
    • 1 ración
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    Tortilla de hojas y pencas de remolacha

    huevos • pencas y hojas de remolacha • zanahoria mediana • cebolla grande • zapallo calabaza • ajo • Condimentos a gusto yo le puse provenzal y orégano • Sal a gusto • Queso de rallar a elección
    • 45 minutos
    • 4 raciones
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    Hamburguesa de pollo vegetariana (soja texturizada sabor pollo)

    de sustituto cárnico sabor pollo • agua • Sal a gusto • Provenzal seco a gusto • verdeo • grande de zapallo anco • huevos • Semillas de lino, sésamo y chía a elección o gusto
    • 1 o 2hs
    • 6 raciones
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    Zapallitos rellenos vegetarianos soja texturizada

    sustituto cárnico orali sabor carne • Agua • morrón • zanahoria • cebolla mediana • clara de huevo • Provenzal seco a gusto • Pimentón extradulce a gusto • Condimentos a gusto • Sal a gusto • zapallitos verdes grandes
    • 1h y media
    • 1 o 2 raciones
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    Hamburguesas de soja texturizada y de arvejas

    soja texturizada sabor carne • ajo • huevo • Condimentos a gusto, yo usé provenzal • Sal a gusto
    • 1h
    • 3 raciones
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    Medallones de espinaca

    espinaca • cebolla grande o 2 medianas • ajo • caldo en polvo • huevo • Avena instantánea
    • 25min
    • 7 a 10 raciones
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    Salsa de tomate y ajo, natural y rápido

    tomates peritas medianos a grandes • ajo • Albahaca unas cuantas hojas (opcional)
    • 15minutos
    • 4 raciones
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    Hamburguesas vegetarianas de arvejas verdeo y puerro

    arvejas 200 gr • Verdeo 2 mediados o 1 grande • Pan rallado • caldo en polvo • huevos • Puerro 1 mediano o 2 chiquitos • zanahoria
    • 30 minutos
    • 6 raciones
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    Pan Integral económico y vegano

    harina integral • harina 0000 • levadura instantánea 10g • agua tibia • sal fina • azúcar (no es imprescindible)
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      Panqueques sin leche

      harina leudante • huevo • agua • aceite de girasol
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        Minestrone

        puerro • verdeo grande o 2 chicos • cebolla • zanahorias • zapallo anco • zapallitos • papa grande o 3 chicas • agua • Fideos secos cantidad a gusto • Sal gruesa • cuadril (yo le puse de cerdo) • Perejil a gusto
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          Fideos con brócoli y ajo

          Fideos secos cantidad dependiendo de la cantidad de personas • grandes de ajo • planta de brócoli o una bolsa de brócoli congelado • Sal gruesa a gusto
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            Pan Integral Con semillas y germen de trigo VEGANO

            harina integral • germen de trigo • harina 000 • levadura instantánea (yo uso "mi pan" de calza) • sal fina • azúcar • aceite de girasol • semillas de sésamo • semillas de lino • semillas de amapola • semillas de chía • semillas de girasol •
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              Ensalada Rusa

              papas medianas • zanahorias • arvejas • mayonesa • huevos • Tomates Cherry y aceitunas a elección • vinagre de alcohol • sal gruesa
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                Ensalada de arroz con vegetales y otras cosas

                cebolla • zanahoria • lechuga • tomates perita medianos o redondos • arroz doble Carolina cocido y bien enjuagado • Queso Untable de roquefort (yo uso marca día%) • Aceitunas verdes descarozadas • Aceite de girasol solo un poco para que no se pegue el arroz
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                  Licuado de frutas sin leche ni agua

                  Jugo de naranjas (aproximadamente 6 naranjas para jugo) • durazno o pelón • banana • Hielo
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                    Pan Integral con semillas vegano

                    harina integral • salvado de trigo • harina 000 • levadura seca instantánea (un sobre) yo use marca calza • sal fina (se puede hacer sin sal) • aceite de girasol • azúcar • avena instantánea • semillas de lino • semillas de chía • semillas de amapola • semillas de girasol •
                    • 1 pan al molde

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