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💕Andrea 💕

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@cocinandre
Rosario, Argentina
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Me gusta mucho cocinar, innovar recetas y satisfacer a los demás con un exquisito plato
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    Budín marmolado sin manteca 😋

    huevos • azúcar • aceite • leche • esencia de vainilla • cacao amargo • harina leudante • polvo de hornear (además de la harina leudante) • sal
    • 1 hora
    • 1 budin grande
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    Galletitas de chocolate glaseadas 😋

    huevo • azúcar • aceite • leche • esencia de vainilla • Ralladura de 1/2 naranja • soperas bien colmadas de cacao amargo • harina leudante • maicena • Glasé para bañarlas
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      Tarta de frutillas 🍓

      Para la masa: • huevo • azúcar • aceite • leche • esencia de vainilla • harina leudante • gelatina de frutillas • frutillas • Crema chantilly (200 gr de crema más 75 gr de azúcar)
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        Helado de crema americana 🍦

        leche condensada (400 gr) • (del de leche condensada) de crema • leche
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          Galletitas de pasta de maní (sin harina) 🍪

          pasta de maní • azúcar • huevo • esencia de vainilla • bicarbonato de sodio • chips de chocolate (opcional)
          • 20 unidades
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          Pan de salvado 🥪

          harina común • salvado de trigo (fino o grueso, es lo mismo) • levadura seca • sal • miel • azúcar • leche en polvo • manteca pomada • agua tibia
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            Wok de verduras y fideos de arroz 😋

            cebolla común, y 2 o 3 de verdeo • pimiento rojo • pimiento verde • zanahoria • zuchini • Chauchas c/n (un puñado) • champignones o portobellos • brotes de soja • fideos de arroz (los mas finos) • salsa de soja • Aceite de oliva • Sal
            • 30 minutos
            • 4 raciones
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            Colita de cuadril rellena 😋

            colita de cuadril • cebolla • zanahoria • pimiento pelado • champiñones • huevos duros • Para pincelar la carne: • manteca • mostaza • miel • Tomillo • Provenzal
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              Budín de limón 🍋

              manteca pomada • azúcar • huevos • leche • jugo de limón • sal • Ralladura de 1 limón • esencia de vainilla • harina leudante
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                Pionono con frutillas y chantilly 🍓🍓

                pionono (ver mi recetario) • frutillas • Para la crema chantilly: • crema • soperas de azúcar • esencia de vainilla
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                  Pionono casero

                  huevos • azúcar • miel • harina 0000 • sal • Azúcar impalpable para espolvorear • Papel manteca • Batidora eléctrica
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                    Vainillas 😋

                    huevos • azúcar • harina • esencia de vainilla • Batidora (fundamental para el punto letra) • Azúcar extra para espolvorear
                    • 24 unidades
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                    Arrollado de pollo 😋

                    filets de pechuga • filets de pata muslo • jamón cocido • queso feteado • pimiento pelado y cortado en tiras • huevos duros • zanahoria rallada • Aceitunas verdes fileteadas • Sal, orégano • Provenzal (opcional) • Hilo choricero para atarlo
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                      Pan de carne 😋

                      carne picada (yo usé nalga porque es bien magra) • cebolla • zanahoria • pimiento rojo • huevos • Maizena • Sal • Nuez moscada • Pimentón dulce • jamón cocido feteado • queso en fetas • pimiento pelado cortado en tiritas •
                      • 10 porciones
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                      Muffins con chips de chocolate 😋

                      huevos • azúcar • aceite • leche • esencia de vainilla • + 2 cdas extra de harina leudante • mini chips de chocolate
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                        Trenza dulce (sin manteca)

                        harina 0000 • levadura seca (o 30 gr de la fresca) • azúcar • miel • esencia de vainilla • aceite común • Ralladura de 1/2 naranja • agua tibia (¡no caliente!!) • huevo para pincelar • Azúcar para espolvorear
                        • 2 unidades
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                        Budín integral de manzanas 🍎 (en licuadora)

                        manzanas peladas • azúcar rubia (o común) • huevos • aceite • esencia de vainilla • harina integral • Maizena • polvo de hornear • leche (opcional) • Canela (opcional)
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                          Budín de vainilla con chips de chocolate (sin manteca) 💕

                          huevos • azúcar • aceite • esencia de vainilla • leche • harina leudante • polvo de hornear • sal • Chips de chocolate
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                            Galletitas semi integrales de coco 🥥 (sin manteca)

                            huevo • azúcar mascabo (o común) • aceite • esencia de vainilla • coco rallado • Maizena • harina leudante • harina integral • polvo de hornear
                            • 28 unidades
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                            Medialunas saladas (sin manteca) 😋🥐

                            TANG ZHONG: • harina común • agua • leche • MASA: • harina común • levadura seca (o 30 gr de la fresca) • azúcar • sopera de sal • huevo • aceite • leche tibia •
                            • +60 minutos
                            • 16 unidades
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