Anna Olio E Peperoncino Cucina

Pasta de grano duro (bucatini o pasta corta) • Guanciale (carrillo o cuello de cerdo, curado con sal y otras especias) • Tomates pelados • Pecorino romano • Peperoncino molido • Vino blanco • Sal y pimienta

ajo • albahaca fresca y otras para decorar • salsa de tomate (passata de pomodoro) • Aceite de oliva • ñoquis de papas (hechos en casa son mejores pero los comerciales están perfectos) • mozzarella cortada en cubitos (para cuando llevemos al horno se derrita más fácil) • queso parmesano

pasta corta (puedes utilizar la de tu preferencia) • salmón ahumado troceado • crema de leche para cocinar • cebolla pequeña picada finamente • Aceite de oliva • sal y pimienta • Cebollín para decorar :)

pasta tagliatelle • cebolla pequeña picada en cuadritos • salchichas o chorizos tipo italiano • hongos secos (funghi porcini, champiñón, mixtos o cualquiera de tu preferencia) • crema de leche para cocinar (panna) • queso parmesano rallado • aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta

Espagueti o la pasta de tu preferencia • Guanciale • queso pecorino • huevos (1 huevo entero + 3 yemas) • Sal y pimienta