Verito's Kitchen

harina de trigo o premezcla sin gluten * • manteca (mantequilla) • azúcar • huevo • leche en polvo ** • café de esencia de vainilla • jengibre en polvo (es picante así que esto es a gusto) • canela en polvo • azúcar glass • clara de huevo • Jugo de limón • (*) La premezcla que yo hago tiene 4 partes de almidón de maíz, 3 partes de fécula de mandioca (yuca) y 3 partes de harina de arroz •

papas medianas • cebolla • pimiento morrón • tomate • ajo • arvejas • huevos • Queso fresco • Jamón cocido (jamón York) • Aceite neutro (girasol o maíz) • Salt pimienta

Aceitunas en salmuera • Aceite de oliva o neutro (girasol, maíz) • Ajo • Laurel • Pimentón (puede ser ahumado) • Ají triturado • Orégano • Romero • Pimienta en

base de tarta salada (puede ser casera o comprada) • puerros • cebolla grande • ajo grande • leche • almidón de maíz • Aceite, • Sal, pimienta y nuez moscada

se ajo • cebollas medianas • pimiento grande • zanahoria grande • zapallitos • huevos • Sal, pimienta, pimentón • Semillas • Aceite

disco de bizcochuelo de chocolate • crema de leche • azúcar para la crema • esencia de vainilla • azúcar para el almíbar • agua • whisky, ron o cognac • Frutos rojos,

papas medianas • huevo • atún al natural (pueden ser sardinas) • aceitunas • tomate • Queso • Mayonesa • Sal, aceite, vinagre y pimienta • Perejil picado • limón • menta

premezcla sin gluten (*) • leche en polvo (**) • fécula de mandioca • Chuño de mandioca (para elasticidad de la masa) • huevo • aceite neutro • sal

manteca (mantequilla) • azúcar • harina común o premezcla sin gluten (*) • chocolate amargo o cacao de chocolatada • huevos • esencia de vainilla • polvo de hornear • leche en polvo (**)

Tapas para pastelitos (si ya no hay, compren tapas de empanadas para freír) • Dulce de membrillo o batata • Aceite o grasa

Té o mate cocido • Pan • Mermelada • Manteca • Jamón • Queso • Algo rico casero o de la panadería • Leche

coliflor • cebollas • zanahorias medianas • laurel (una por cada frasco) • sal • Pimienta en • Vinagre blanco • Agua • Los frascos de la foto son de café y no tienen una tapa con rosca hermética, así que les puse film de cocina • Usé esos porque son grandes pero es mejor guardarlos en frascos con tapas con rosca com de mermelada

Calabaza • Papas • Zanahorias • Cebollas • Puerros • Choclos • Laurel, perejil, etc • Sal y pimienta • La sopa siempre va a quedar amarillo-naranja por la calabaza y las zanahorias, pero el sabor va a variar de acuerdo a los demás ingredientes

huevo • almidón de maíz • azúcar • leche • esencia de vainilla • manteca (mantequilla) (1 cucharada sopera al ras)

manteca (mantequilla) • yema • azúcar • Harina de trigo o premezcla sin gluten: cantidad necesaria (aprox. 1/3 taza) (*) • esencia de vainilla • leche en polvo (**) • queso crema (***) • crema de leche (nata) (***) • azúcar (***) • esencia de vainilla • Ralladura de 1 limón grande o 2 chicos • gelatina sin sabor (1 cucharadita de té colmada) •

harina de trigo o premezcla sin gluten (*) • manteca (mantequilla) • azúcar • huevo • soperas de leche en polvo (**) • esencia de vainilla • Extras: 1 cucharadita de canela y ralladura de limón o naranja, coco rallado o chips de chocolate • (*) La premezcla que yo hago tiene 4 partes de almidón de maíz, 3 partes de fécula de mandioca (yuca) y 3 partes de harina de arroz • (**) La leche en polvo da muy buena textura y sabor a las preparaciones sin gluten pero si no tienen, pueden hacer la receta igual • De todos modos, les recomiendo siempre agregarle leche en polvo a sus mezclas sin gluten porque de verdad quedan deliciosas

huevos • harina de trigo o premezcla sin gluten (*) • azúcar • aceite neutro (girasol, maíz o canola) • manzanas medianas o 2 grandes • al ras de polvo de hornear • esencia de vainilla • canela • leche en polvo (**) • le leche

limones grandes y maduros con cáscara sana muy aromáticos • alcohol etílico • azúcar • y 1/2 litro de agua • Gasa de algodón o filtros de café (*)

Agua • papa grande cortada en daditos • zapallo anco en daditos • cebolla picada • zanahoria cortada en daditos • Sal • arvejas • choclo desgranado • Laurel • Todas las verduras que tengas cortadas en daditos o picadas: morrones, cebolla de verdeo, zapallitos de tronco, batatas, boniato, brócoli, apio, coliflor, etc.

huevos • harina de trigo o premezcla sin gluten (*) • azúcar • aceite neutro (girasol, maíz o canola) • polvo de hornear • leche en polvo (**) • canela molida • esencia de vainilla • de taza de leche aprox