Aceitunas en aceite y especias
Me encantan las aceitunas y por eso suelo comprarlas en salmuera en frascos de al menos un kilo.
Y como me gusta tener plantas de hierbas aromáticas, termino mezclándolas, pero se pueden usar hierbas y especias secas.
Son ideales para completar una picada.
En la foto van a ver dos frascos de aceitunas condimentadas de dos maneras diferentes, un frasco con queso mozzarella en cubos condimentados igual que las aceitunas, y una botellita con una rama de romero aromatizando un aceite de oliva que no era tan bueno.
#aceitunas #conservas #singluten #glutenfree #sintacc #cocinadelaabuela
Aceitunas en aceite y especias
Me encantan las aceitunas y por eso suelo comprarlas en salmuera en frascos de al menos un kilo.
Y como me gusta tener plantas de hierbas aromáticas, termino mezclándolas, pero se pueden usar hierbas y especias secas.
Son ideales para completar una picada.
En la foto van a ver dos frascos de aceitunas condimentadas de dos maneras diferentes, un frasco con queso mozzarella en cubos condimentados igual que las aceitunas, y una botellita con una rama de romero aromatizando un aceite de oliva que no era tan bueno.
#aceitunas #conservas #singluten #glutenfree #sintacc #cocinadelaabuela
Paso a paso
- 1
Escurrir la aceitunas para quitarle el exceso de salmuera
- 2
En un frasco limpio y seco colocar una base de aceite. En las de la foto, yo tenía un aceite de oliva muy fuerte que no me servía para cocinar y entonces mezclé un poco de ese oliva con aceite de girasol para suavizar el gusto.
- 3
Colocar un poco de los condimentos a elección. Por ejemplo, orégano, ají triturado, ajo, pimienta en grano, laurel y pimentón.
Otra variante es romero, pimienta en grano y ajo. - 4
Coloquen una capa de aceitunas y vuelvan a colocar los condimentos y una capa de aceite.
- 5
Repetir los pasos hasta llenar los frascos.
- 6
Tapar bien y guardar en la heladera unos días para que tomen sabor.
- 7
El mismo procedimiento lo pueden usar para saborizar queso muzarella, queso port salut o queso feta.
- 8
En la foto al fondo, hay una botella de aceite aromatizado con romero. Es 1/3 de aceite de oliva demasiado fuerte con 2/3 de girasol y una rama de romero. Luego de unos días, tomó sabor y quedó un aceite de oliva aromatizado suave para condimentar ensaladas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pescado al limón
Corvina sobre una cama de papas asadas al horno, marinado en limón, romero y orégano.
-
Salchichas con tomate en microondas
Es una receta práctica, muy rica y está en un dos por tres.
-
Panceta de cerdo en salsa con repollo(col)
Una amiga de Honduras nos invito hace muchos años a comer algo así, mi esposo quedó fascinado, y yo no conozco la preparación. Así que me tocó inventar.Ella lo hace con las pezuñas, yo lo hice con panceta.Posdata: puede servir para dieta Keto. 😉 😜
-
Reserva de dulce dulce asado en aceite de oliva y ajo🧄 🌿
Una vez fui a la playa con unas amigas, y una chica italiana llevo un topper con esta delicia 😋 Me gusta comerlo acompañado de una sanísima o una galleta soda.
-
CACIO E PEPE(queso y pimienta)
Amante de la pasta , hoy te traigo un clásico de clásicos ( desde la antigua Roma n.n ) receta fácil que te saca de muchos apuros aunque si la hacen con buenos ingredientes y uno que otro truco es todo un gusto ...
-
Pan de banano
Esta deliciosa receta me la dio mi querida amiga mexicana, María Islas, y la verdad está deliciosa y muy fácil de hacer. Además, usando estos ingredientes pues incluso es muy saludable.Mi versión tiene unos cambios, por ejemplo: ella usa yogurt en lugar de leche, una cdita de bicarbonato y una de polvo de hornear en lugar de dos de polvo de hornear y nuez moscada en lugar de jengibre. Yo la hice así por mi gusto pero más que todo porque era lo que tenía en casa :) ya saben que me gusta experimentar pero siempre es de hacerlo con cuidado con la repostería…no lo olviden!Para ver más de mis recetas visiten mi blog en http://thehomecookingblog.com
-
Pozol de maíz
Mi mamá prepara este pozol para los rezos del niño y este año me tocó a mi. Buenísimo para compartir en reuniones.#vegetal
-
Empanadas ticas
En Costa Rica las empanadas son algo que se hace en tooodas las casas, por toodas las amas de casa.. suelen acompañarse de una taza de café.. o agua-dulce ...Pueden estar rellenas de pollo, de picadillo de papa, de frijoles molidos, de carne, queso,etc...Esta vez haremos las preferidas de mis hijos: empanadas de frijol y queso
-
Papas en gajos al horno
Estas son las clásicas papitas en gajos que sirven en los restaurantes pero hechas en casa para acompañar cualquier plato, o para un viernes de piqueos!!
-
Ensalada de lentejas con jamon
Wow, cuando quiero hacer una ensaladita que sorprenda a alguna visita por lo original al usar lentejas hago esta, y lo digo porque aca en mi país se usan mucho en sopas y con carne pero en ensalada muy poco. -
Garbanzos con pollo!!!
Me encantan los garbanzos, así que decidí ponerles un poco de lo que me gusta. Quedaron espectaculares.
-
Pasta con carne molida, maíz dulce en salsa roja
Esta receta es mi versión de pasta a la boloñesa! Me encanta cambiar y darles mi toque a las recetas tradicionales!Espero que sea de su agrado! #meapunto
-
-
Pizza alta en proteína!
Es una pizza que está hecha con base de pollo y baja en calorías! La receta se la vi a una muchacha venezolana y me gustó muchísimo!😋
-
Pastel de Carne
Cuando preparo el almuerzo, disfruto de ser creativo. Esta receta es una de las preferidas en mi familia y también para mí, ya que se prepara rápidamente con ingredientes que normalmente tenemos en casa. Además, es deliciosa y ligera. Espero que les guste tanto como a nosotros y me encantaría ver cómo les queda. ¡Saludos! 🙌🏽
-
Spaghetti en salsa blanca
Una deliciosa opción para almuerzo con un pan con ajo o vegetales al vapor #pasta
-
Pan de especias (cebolla, ajo chile dulce/pimiento)
Una tarde de verano, una café, surge el antojo, qué rico ir por un pan de cebolla a la panaderíadel barrio!! No había.!!! Lo hacemos entonces...
-
-
-
Carpaccio de aguacate 🥑
Hoy vengo con un delicioso carpaccio de aguacate cuenta con diferentes sabores que te harán quedar como un profesional
-
Chips de Camote Horneadas
Uno de mis acompañantes favoritos para la carne asada o para un pollo a la parrilla son las chips de papas horneadas. Sin embargo, hay muchos otros tubérculos con los cuales podemos hacer chips naturales y los camotes son uno de estos y son deliciosos :) . Tienen la misma consistencia que las papas pero además tienen un saborcito dulce al final que los hace irresistibles!!!Estas chips son súper fáciles de hacer y su contenido de grasa es mínimo, así que es un muy buen sustituto a las grasosas (aunque ricas) papas fritas :)Encuentren más de mis recetas en http://thehomecookingblog.com -
Pollo a la Curcúma con ensalada de manzana
¡¡Me gusta mezclar y probar nuevos sabores!!
-
Chile picante encurtido
Particularmente en casa nos facina ponerle chile a la comida, esta "chilera" (como la llamamos en Costa Rica) es una delicia y va bien con todo.... -
Jaibas de mamá
Este es un plato tradicional costarricense de las familias de San José y Cartago.Las jaibas son un vegetal delicado, de un sabor no tradicional y muy delicioso. Es una gran fuente de alimento y su composición es fibrosa.
-
Repollo en encurtido Ericka.
Una vez estuve en un asado y una alumna muy querida me enseñó a preparar esta delicia por eso el nombre... Esto es delicioso apenas para acompañar una carne o bien en un asado o para pupusas...
-
Wraps
Esto es lo que se llama una receta improvisada, pero quedó riquísima. Si se hace con las tortillas más grandes es mejor, para que no queden tan abiertas como las mías. Puede comer una o dos. A mí me salieron 10, pero nos comimos 2 cada uno.
-
Alitas de pollo borrachas en salsa de tamarindo
Esto es una delicia...Y la salsa ni se diga... En casa vuelan cuando las hago... -
Quisquey de gelatina
Una poderosa mezcla de dice y fruta la rica sensación de galleta 🍪 con gelatina y uno sabor a querer compartir en familia toda en una solo receta 😋
Más recetas
Comentarios