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Yohelis González

Yohelis González

@yohemgh
Venezuela
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Mi profesion no se relaciona con la culinaria, pero adoro el buen comer!. 😉

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  • Recetas (143)
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    Tarta de vegetales verdes

    calabacín • cebolla grande • pimentón verde • huevos • Sel, pimienta y ajo en polvo • cdita de hierbas aromáticas • pasta hojaldre o brisée
    • 30 min
    • 4 personas
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    Torta de manzana fácil

    harina • huevos • aceite vegetal • cucharada de vainilla o un sobre • levadura(1/2sobre) • azúcar o papelón • manzanas
    • 30min
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    Tarta de manzanas

    manzanas rojas grandes ó 3 pequeñas • crema de leche • huevos • azúcar • hojaldre
    • 45min
    • 8 personas
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    Ensalada mexicana

    carne molida • granos rojos • tomates • cebolla • aceite de oliva • vinagre • yogurt • ajo • Ajo en polvo • salsa de tomate natural • lechuga • Queso emmental o gouda rallado •
    • 1h
    • 2 - 4 personas
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    Mug cake de chocolate (Sin gluten y sin azúcar)

    huevo • cacao • banana • Almendras • Chocolate negro en trocitos opcional
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      Berenjenas rebozadas

      berenjenas • huevo • harina de trigo • pan rallado • Hierbas finas (Romero, orégano y tomillo) • Sal
      • 1h
      • 2 personas
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      Ensalada de tomates y feta

      queso feta • Olivas negras • Lechuga, matcha o espinacas • Tomates cerezas • vinagre • aceite de oliva • sal y pimienta
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        Rollos de primavera

        arroz • arroz Barmati cocido • tallarines de arroz • aguacate • pepino • salmón • atún • lechuga • Perejil y cilantro fresco • Salsa de soya o dulce • yogurt natural
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          Fraisier 🍓 o Torta cremosa de fresas

          mantequilla • azúcar • harina • huevos • vainilla • Rayadura de 2 limones • ron • leche • Crema pastelera (ver receta en mi perfil) • Chantilly (ver receta en mi perfil) • Mermelada de fresa • fresas enteras •
          • 1h30 minutos
          • 8 porciones
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          Plato de Aperitivos

          base de pasta de hojaldre • queso Camembert • Tomates cereza • Crema de aceitunas negras • Pesto • Aceitunas negras y verdes 5 de cada una • salchichas • Jamón
          • 1h30 minutos
          • indeterminado
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          Crema a la huaicaina

          queso fresco (Yo usé ricotta) • leche evaporada • crema de ají amarillo o 4 ajíes amarillos • galletas de soda • Sal
          • 30min
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          Croquetas de atún con ensalada de espinacas

          papas • cebolla o cebollín • ajo • Hierbas aromáticas (Romero, tomillo y perejil) • atún fresco cocido o en lata • Espinacas • tomates • Aceitunas negras • queso feta • Aceite de oliva o de ajonjolí • Vinagre de cidra • huevo •
          • 30min
          • 4 personas
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          Chupe de pollo

          pechugas de pollo y 2 muslos sin piel • crema de leche • leche • ajos • cebolla • mazorcas de maíz • pimentón • y medio de agua • cilantro • papas • zanahorias • Sal y pimienta •
          • 1h15min
          • 6 a 8 personas
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          Salsa pesto para capresa

          tomates • queso mozzarella • Salsa pesto: • Albahaca fresca • ajo • Aceite de oliva • Sal • Piñones o nueces trituradas • azúcar
          • 20min
          • 2 personas
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          Cachapas de maíz 🌽

          maíz • leche • huevo • azúcar • sal • harina de maíz (ir viendo consistencia) • harina de trigo • mantequilla
          • 10 min
          • 4 personas
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          Ensalada de pasta y granos rojos

          pasta corta • granos rojos • albahaca • remitas de perejil fresco • tomates • cebolla pequeña • maíz • Vinagre de cidra • huevos duros • aceite de oliva • a 6 hojas de lechuga • Sal y pimienta
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            Pasta a la Crudaiola

            pasta • Tomates cereza • ajo • cebolla • albahaca • Aceitunas negras • Sal y pimienta • Perejil y parmesano • aceite de oliva
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              Rollitos de wraps

              jamón • queso gouda • lechuga grande • zanahorias • Crema de yogurt griego y pepino (ver mis recetas) • tortillas de trigo
              • 30min
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              Tarta de Espinaca y Queso Ricota y Cabra

              Pasta brisé • huevos • espinacas • ajos • ricota • queso cabra • Sal y pimienta
              • 1h
              • 4 raciones
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              Ensalada de Carones rebozados

              4 o 5 camarones por plato • huevos • harina • aceite • Sal • Lechuga • tomates • azúcar • pimiento dulce
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