Bonito con tomate y pimientos

Name: Bonito con tomate y pimientos
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bonito de 1kg; 500 gr tomate natural triturado; 1 cebolla; 2-3 cayenas; 5 pimientos verdes; 1 vaso aceite de oliva; al gusto Sal y azúcar

marilo magdalena @marilo5832

Bonito con tomate y pimientos

marilo magdalena @marilo5832

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Ingredientes

3 raciones

1bonito de 1kg
500 grtomate natural triturado
1cebolla
2-3cayenas
5pimientos verdes
1 vasoaceite de oliva
al gustoSal y azúcar

Guardada

Paso a paso

1

Poner el aceite en una sartén o cazuela y cuando esté caliente, echar los pimientos y freír, cuando ya estén sacar y reservar
2

En el mismo aceite echar la cebolla picada en juliana y freír a fuego lento, echamos el bonito y le damos una vueltas para que coja un poquito de color, sacamos el bonito (no la cebolla) y reservamos
3

Echamos el tomate, le ponemos la cayena y dejamos hacer a fuego lento, echamos sal y azúcar al gusto, cuando ya tenga cuerpo ponemos el bonito y dejamos hervir unos 10 minutos a fuego lento. Después ponemos los pimientos y dejamos otros 10 minutos y a servir