Cogemos un bol, ponemos la harina en forma de volcan con la levadura, y en el centro añadimos los demas ingredientes, mezclamos bien hasta conseguir una masa que no se pegue a las manos, todas las harinas no absorven la misma cantidad de liquido asi que si os falta añadis un poco mas de harina.

Ponemos al fuego una sarten con abundante aceite de oliva y cuando empiece a humear añadimos las rosquillas, aqui nos pueden ayudar los niños, les encantara manejar la masa.

Formamos rollitos finos con la masa enlazamos las dos puntas y a la sarten, doramos por los dos lados, vamos sacando y poniendo sobre papel de cocina para que absorvan el aceite sobrante, ya frias espolvoreamos con azúcar y listas para servir.