Gelatina o tarta de queso light
Paso a paso
- 1
Poner a remojo en agua natural la gelatina neutra
- 2
Mientras en un cazo llevar a ebullición un chorro de agua medio vaso más o menos y derretir ahí la gelatina bien escurrida una vez hierva el agua y apagado el fuego sin dejar de remover
- 3
Verter el queso encima y batir con el brazo de la batidora. Por último añadir la nata junto el edulcorante y batir un poco más para que quede bien integrado todo probar y rectificar de dulzor
- 4
Verter en un molde y llevar al congelador unas 2 horas para que sea mucho más fácil desmoldar sin sustos ni roturas, servir con la mermelada encima o hacer una salsa de melocotones batidos con su propio almíbar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Teresa Triñanes le encantará ver cómo quedó.
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