Mixiote
Por fin me enseñe a publicar las recetas, despues de tantos intentos les dejo una receta bien mejicana, saludos.
**Mixiote** es un plato de la cocina prehispana y pertenece a la cocina tradicional mexicana, lleva carne de pollo, carnero, res, cerdo o pescado enchilada que se envuelve formando bolsitas en unas películas “mixiote”que se obtienen de la penca del maguey. Se pone sobre la carne alguna salsa de chile y hierbas aromáticas, como laurel, tomillo, hojas de aguacate, etc.
Mixiote
Por fin me enseñe a publicar las recetas, despues de tantos intentos les dejo una receta bien mejicana, saludos.
**Mixiote** es un plato de la cocina prehispana y pertenece a la cocina tradicional mexicana, lleva carne de pollo, carnero, res, cerdo o pescado enchilada que se envuelve formando bolsitas en unas películas “mixiote”que se obtienen de la penca del maguey. Se pone sobre la carne alguna salsa de chile y hierbas aromáticas, como laurel, tomillo, hojas de aguacate, etc.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar los chiles, desvenar y retirar las semillas, poner en remojo, luego poner en la batidora, batir un poco, agregar los ajos pelados, el comino y sal a gusto, trabajar bien hasta formar la salsa.
- 2
Poner a macerar la carne con la salsa de chiles durante aproximadamente 4 horas, mientras poner en remojo los mixoetes; cuando se suavicen, retirar y cortar en cuadrados y reservar.
- 3
Formar las bolsitas de mixoetes poniendo un poco de carne con salsa y hojas de aguacate, cierre y ate con hilo. cocer al vapor como cuatro horas. Ya que estén se sirven con tortillas, mmm!!! padrisimo!!!
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