🥥ARROZ CON COCO 🥥
Paso a paso
- 1
La receta la puedes ver también en mi canal de YouTube. Sabores de mi casa
- 2
Partir el coco y extraer la carne, rallar el coco y llevar a la licuadora con un poco de agua, y así extraer la leche de coco, pasar por un colador, y volver a licuar con un poco de leche de coco para extrae la mayor cantidad posible de leche de coco. Llevar una cantidad fe la leche de coco a un caldero para dejar que reduzca hasta que se formen como especies de chicharrones de coco, llamado en el Caribe colombiano Titoté. Cuando ya esté un poco dorado.
- 3
En este punto agregar el agua suficiente para la cocción del arroz en este caso se utiliza leche de coco que previamente se preparo. Agregar 2 libras de arroz, sal y azúcar al gusto, este arroz por lo general se come un poco dulce para contrarrestar y equilibrar la sal de otros alimentos.
- 4
Este arroz demora un poco más que el arroz blanco, una vez se seque el arroz se voltea, se baja la llama y se tapa, si deseas puedes agregar virutas de coco para decorar. Y servir con pescado y ensalada de aguacate.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Cajeta de coco con ralladura de limón 🥥🍋
Mi tía rayó coco muy fino y a mi primo se le antojó experimentar
-
Atol de fruta de pan con leche de coco 🥥
Esto es una especialidad del Caribe de Costa Rica y Nicaragua que funciona el sabor de la fruta de pan con el coco y le añadí olores de indonesia como la nuez moscada y olores indúes como la canela.
-
Costilla de cordero ahumada en coco 🥥
Amo la comida con coco 🥥 me parece que es genial todo lo que sé puede hacer con ello además que representa mis raíces caribeñas. -
-
-
-
-
-
Flan de coco y limón
Para aquellos que les gusta el coco, un flan de textura suave y sabor refrescante, muy rico.
-
Cóctel coco loco con ron blanco
Un cóctel caribeño delicioso, la receta cambia según cada lugar, el más tradicional lleva ron. Lo más atractivo es su presentación para servirlo, se ahueca quitando parte de la pulpa y por ese agujero en la parte superior se pone el cóctel con unos cubitos de hielo, un par de pajitas y a disfrutar.
biodermica -
-
Galletas de coco
Esta es una fácil receta de galletas de coco las cuales son muy deliciosas y sirven para acompañar el café o té
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Arroz con leche Tico!
Y hoy para celebrar la Anexión de Guanacaste, comparto la receta de un postre típico, nuestro conocido arroz con leche. Cocina fácil con Kem!
-
¡Que'cocolate!
Queque de mi autoría, me encanta innovar y que mejor que ya casi se acerca San Valentí para decirle a esa personita especial #Tequiero
-
-
-
Tortas de huevo con arroz
Esta torta a pesar de ser sencilla es una de mis preferidas. No por sus ingredientes sino por toda la historia que hay detrás. Es una de las pocas luchas ganadas que consiguió mami en mi infancia. Recuerdo que de pequeña odiaba comer, era una completa tortura cada tiempo de comida, siempre había llantos y largas terapias para lograr que comiera aunque fuera muy poco. Este es uno de los pocos alimentos que no me provocaban desesperación y angustia.
-
-
Más recetas
Comentarios (2)