Paso a paso
- 1
Incluir el agua para el arroz y el arroz en una olla pequeña y revolver hasta que se consuma el agua.
- 2
Condimentar con da y pimienta el peceto. Luego colócalo en una olla con las 3 cdas de aceite a sellar.
- 3
Incluir el romero, la provenzal y revuelva.
- 4
Cortar los tomates en cubos e incluirlos en la olla junto con los cubitos (pisarlos con tenedor previamente), el ají molido, el vino y el agua.
- 5
Con la olla tapada dejar que se cocine lentamente. Al llegar al punto deseado del peceto (según que tan tierno se quiera) remover el mismo y reservar.
- 6
Dejar la salsa en la olla cocinando hasta que espese un poco. Luego retirar y procesar.
- 7
Volver a incorporar en la olla la salsa procesada y sumar el ketchup.
- 8
Incluir el peceto y revolver.
- 9
Retirar el arroz de la olla y sumar manteca. Reservar.
- 10
Servir y disfrutar!!!!
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