Mermelada de fresa

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Resulta que el otro día me encontré con que tenía un 250 gr de fresas muy maduras (ideal para hacer mermelada) pero no tenía limón con lo que en su lugar decidí probar con naranja y como la naranja es algo más dulce que limón pensé, pues menos azúcar que le añado; que esa es otra, el azúcar, el otro día en el súper no quedaba nada azúcar así que compré fructosa, la fructosa endulza un 33% más y reduce el aporte calórico en un 50%, así que mira salimos ganando. El resultado de 10.

Mermelada de fresa

Resulta que el otro día me encontré con que tenía un 250 gr de fresas muy maduras (ideal para hacer mermelada) pero no tenía limón con lo que en su lugar decidí probar con naranja y como la naranja es algo más dulce que limón pensé, pues menos azúcar que le añado; que esa es otra, el azúcar, el otro día en el súper no quedaba nada azúcar así que compré fructosa, la fructosa endulza un 33% más y reduce el aporte calórico en un 50%, así que mira salimos ganando. El resultado de 10.

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Ingredientes

55 minutos
2 botecitos
  1. 250 grfresas maduras
  2. Zumo de 1 naranja
  3. 60 grfructosa

Paso a paso

55 minutos
  1. 1

    Lavamos y cortamos las fresas y exprimimos la naranja. En un cazo añadimos las fresas, el zumo de naranja y la fructosa, lo ponemos al fuego y dejamos que se cocine poco a poco. Cuando haya reducido y desecho la fresa podemos pasar por la batidora, si queremos que queden los tropiezos de fresa ni siquiera eso, directamente al bote previamente esterilizado.

  2. 2

    ¡Buen provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Colaboro con mi pareja en su web http://txema-blanca.com y canal de Youtube donde podras ver el blog con recetas hechas por nosotros y muchas cosas mas.instagram @ircrmcookandphoto @txema_blanca
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