Ahora, en el molde apto para horno, restregamos un diente de ajo previamente pelado, para que así se impregne un poco de su sabor. Lo suelo partir a la mitad para que sea más fácil.

Después de escurrir bien las patatas y que no quede aceite las metemos en el bol y movemos, lo dejamos unos 10 minutos para que absorban un poco la mezcla. En ese momentos precalentamos el horno a 180 grados.

Ya con en horno caliente, echamos la mezcla al molde, tal cuál, si queréis repartir un poco por todo para que quede uniforme. Justoantes de meterlo al horno, echamls por encima ese queso apartado

Yo lo que hago es ponerlo 20 min solo abajo y 25 min abajo y arriba, así se dora bien, si por algún casual le falta jn pelín, puedes poner el grill unos 5 minutos