Puré de patata (rico y rápido)
Arianne @Arianne
En una tierra donde la patata acompaña a muchos platos, e incluso llega a ser plato por ella sola, era imposible no hacer un buen puré de papa.
Puré de patata (rico y rápido)
En una tierra donde la patata acompaña a muchos platos, e incluso llega a ser plato por ella sola, era imposible no hacer un buen puré de papa.
Paso a paso
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Pelamos las patatas y las cortamos en pedazos más pequeños. Las echamos en la olla, con la leche, la sal, la cúrcuma (que da el color amarillo) y la cayena (dependiendo de la tolerancia al picante, echar más o menos; nosotros pusimos 3 en trocitos). Y lo ponemos a cocer a fuego lento.
- 2
Mientras se cuecen las patatas. Picamos dos cebollas y las sofreímos en aceite de oliva virgen extra con un poquito de sal, hasta que estén doradas.
- 3
Incorporamos el sofrito de cebolla a la olla, y dejamos cocer (siempre a fuego lento, para que no se pegue) hasta que las patatas estén ‘blanditas’.
- 4
Batimos todo... ¡Y a disfrutar del plato!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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