Pizza con harina de maíz sin levadura

Por aquí os dejo una receta que preparé para darme un buen homenaje este finde pasado y es que está tremenda.
Lo mejor de esta pizza es que no necesita levado, así que, ¡tendremos la comida lista en un periquete! Si tienes duda con la masa, te he dejado en mi instagram (@la.vidaabocados) los vídeos con el paso a paso para que veas la textura que tiene que tener la masa.
Si buscas pizzas bajas en hidratos, recuerda que hace poco también os dejé una pizza vegana sin harina perfecta para una opción low carb.
La idea de esta pizza ha surgido porque estaba indecisa entre hacer nachos o pizza y, como los nachos están hechos de harina de maíz, al final ha salido esta maravilla con toppings también inspirados en la gastronomía mexicana (que ya sabéis que a mí la cocina mexicana me gusta un buen rato).
Los toppings son totalmente opcionales, aunque te invito a probarlos porque la combinación es, simplemente, perfecta.
Para hoy me animé a probar con unas pechugas de pollo marinadas que, en pizza, solas o en bocadillo... ¡¡¡eso está tremendo!!! Te dejo las especias que usé en el marinado en la lista de ingredientes. Se puede decir que hoy es un 2X1 en recetas.
#pizza #maíz #cena #saludable #sana #pollo #mexicana #fit #comida
¿Te animas? ¡Pues vamos!
Pizza con harina de maíz sin levadura
Por aquí os dejo una receta que preparé para darme un buen homenaje este finde pasado y es que está tremenda.
Lo mejor de esta pizza es que no necesita levado, así que, ¡tendremos la comida lista en un periquete! Si tienes duda con la masa, te he dejado en mi instagram (@la.vidaabocados) los vídeos con el paso a paso para que veas la textura que tiene que tener la masa.
Si buscas pizzas bajas en hidratos, recuerda que hace poco también os dejé una pizza vegana sin harina perfecta para una opción low carb.
La idea de esta pizza ha surgido porque estaba indecisa entre hacer nachos o pizza y, como los nachos están hechos de harina de maíz, al final ha salido esta maravilla con toppings también inspirados en la gastronomía mexicana (que ya sabéis que a mí la cocina mexicana me gusta un buen rato).
Los toppings son totalmente opcionales, aunque te invito a probarlos porque la combinación es, simplemente, perfecta.
Para hoy me animé a probar con unas pechugas de pollo marinadas que, en pizza, solas o en bocadillo... ¡¡¡eso está tremendo!!! Te dejo las especias que usé en el marinado en la lista de ingredientes. Se puede decir que hoy es un 2X1 en recetas.
#pizza #maíz #cena #saludable #sana #pollo #mexicana #fit #comida
¿Te animas? ¡Pues vamos!
Paso a paso
- 1
Voy a empezar por el marinado que es lo que hay que dejar unas horas antes de preparar la pizza. Para el marinado, simplemente coloca las pechugas en un tupper o una bolsita de cierre zip y agrega el tomate concentrado, todas las especias, el zumo de limón y el aceite.
- 2
Cierra el tupper o bolsita bien y, ¡maracas! Mueve todo bien hasta que todas las pechugas estén bien impregnadas por ambos lados y reserva en el frigorífico unas 4 o 6 horas antes de hacer la pizza. Yo las dejé marinando en cuanto me desperté para así tenerlas listas a la hora de comer.
- 3
Para la base de la pizza, mezcla las harinas y las semillas, añade la sal y el aceite y comienza a agregar agua poco a poco.
- 4
Cuando tengas una masa más o menos consistente, pásala a una superficie enharinada y amasa un poco hasta que tengas una bola lisa y homogénea.
- 5
Esta masa, al ser en gran medida con harina sin gluten, va a ser más quebradiza que las masas con harina con glute, por lo que no necesitas amasar con fuerza ni durante más de 2 o 3 minutos.
- 6
Cuando tengas la masa lista, enharina un rodillo y dale la forma que quieras.
- 7
Precalienta el horno y prepara los toopings.
- 8
Lo primero que haremos será empezar con el pollo. Para ello, calienta muy bien una sartén (que no puedas tener la mano más de 5 segundos cerca de la sartén sin tocar).
- 9
Cuando la sartén esté bien caliente, pon las pechugas y deja que se cocinen a fuego fuerte 2 minutos por cada lado. De esta manera, sellamos bien la carne para que al irse al horno termine de hacerse sin perder el jugo y los sabores del marinado.
- 10
Pon el tomate frito y el queso en la masa de pizza y sigue agregando el resto de toppings. En mi caso, el maíz se lo pongo cuando la pizza ya esté hecha, pero si lo pones junto a los demás, no pasa ni media.
- 11
Termina añadiendo el orégano y la pimienta y al horno 30 minutos a 180ºC arriba y abajo. La bandeja la pondremos a una altura media.
- 12
¡Hora de disfrutar de tu día de pizza! ❤
- 13
Si te ha gustado la receta, ¡comparte y ayúdame a llegar a más gente! :)
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pizza a la sartén sin levadura
Llevaba tiempo queriendo probar esta pizza. ¡Y os aseguro que no defrauda! Una pizza finita, crujiente, y ligeramente esponjosa que se hace en un plis - plas . Sin largos levados, sin trabajar la masa y sin horno. ¿Te apuntas a probarla?Y aquí te dejo el vídeo de como hacer esta deliciosa pizza:https://bit.ly/2Hr6rZV la cocina fácil de lara -
Pizza sin harina
Esta pizza es sin harina, la base que se prepara es con pechuga de pollo, pero puede utilizar la carne de su preferencia, queda estupenda, si no desea agregar el huevo, me parece que perfectamente se puede omitir, porque al retirar del triturador o ayudante de cocina, se forma una masa muy compacta, es cuestión de probar si no puede consumir huevos. Naty_coremi -
Pizza sin levadura
Una receta que vi por internet un día que nos apetecía pizza pero no tenía levadura de panadería y la verdad que queda bastante buena, tampoco es necesario dejarla crecer. CocinandoConEstefanía -
Pizza con base casera sin levadura
El confinamiento me ha hecho descubrir las pizzas caseras que tanto tiempo llevaba queriendo hacer 🤤😍¡He estado engañada todo este tiempo pensando que las compradas eran las mejores! 😱 Yáiza -
Masa de pizza fina sin levadura
#micocinaviajera #italiaTres reglas perfectas para una pizza perfecta:- Amasar bien la masa- Dejar fermentar el tiempo necesario- Hornear a temperatura elevada 95vanedg -
Pizza sin levadura
#asisoyyoEn este caso, la masa no la voy a hacer muy grande porque solo somos dos personas. Silvia Campo Gómez -
Masa fina de pizza sin levadura
Las instrucciones son para hacer con un robot de cocina Mambo de Cecotec. mperera -
Pizza con masa de harina de garbanzo
Es la primera vez que hago esta masa de harina de garbanzo y no pensaba que fuese tan fácil!! Queda como una coquita.. Aparte de darle un saborcito muy rico, es una manera fácil de comer legumbres 😊 Caroline -
Pizza con masa blanda, sin gluten
Hoy vamos a hacer una pizza muy deliciosa! Rapidísima de hacer y con un resultado realmente estupendo! javilowin -
-
Pizza con base de calabaza (sin harina)
En 2021 he decidido dar un giro a mi alimentación. No quiero pensar que estoy a dieta por que sino me gana la ansiedad. He aprendido a comer y que mis platos sean equilibrados.Hidratos+proteína+grasas saludables.Y además pasármelo bien cocinando, inventando y disfrutando.Y entre mis recetas una que es todo verdura y que en casa se pelean por ella, mi pizza de calabaza 🎃 laura -
Pizza sin horno / sin levadura de panadería
Últimamente cuesta encontrar levadura de panadería así que aquí les dejo esta receta echa con levadura química o polvo de hornear....Receta fácil y sino tienes horno o no quieras encenderlo esta receta echa n la sartén te gustará...Te dejo el enlace al vídeo en mi canal de youtube Rocio Recetas Tuneadashttps://youtu.be/df9sysUDyyI Rocío Recetas -
Pizza con harina de trigo de espelta
Pizza riquísima y con un sabor espectacular.Esta vez le he puesto dos quesos diferentes y taquitos de pavo, pero se puede hacer con cualquier ingrediente.Si hacéis esta receta quiero ver vuestros resultados! ☺️ EvaWzk -
Pizza de masa sin levadura con cerveza
Esta masa es para hacer una pizza rápida, sin tener que esperar a que fermente. Mari Carmen Santiago Lopez -
-
Pizza de harina de garbanzo
Una pizza #vegerariana y #glutenfree súper fácil de hacer. Yo os cuento lo que he puesto de topping, pero los podéis variar al gusto hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Pizza con harina de arroz
Para quien no le gusta la harina o le produce algunos rollitos es una buena opción!!! Buen provecho. Luis Cabrera -
Pizza con masa de pan
Receta original mía.Nombre: "Pizza al pane laurigi"😊Tenía varios ingredientes abiertos en la nevera y para irlos gastando se me ocurrió combinarlos de una manera ingeniosa en una comida que a todo el mundo le suele gustar 😊.Esta es una receta algo peculiar porque no es la típica masa de Pizza, sino una que suele utilizar para hacer pan. Laura Vaquero -
Pizza con masa casera
La pizza es una cena perfecta para iniciar el fin de semana. Gusta a todo el mundo, con esta masa, viajaras a Italia, es muy versátil, la puedes poner a tu gusto. Quiero Cacahuetes -
Pizza con masa madre
Como sabéis he descubierto hace poco el mundo de la masa madre y la verdad que estoy encantada, las masas salen espectaculares!! Así que esta vez probé con la pizza. Llego a tener un horno de leña y es para echarse a llorar jajaaj ¡Buenísimas! Irene-Guirao -
Pizza con masa madre
Esta receta es para hacer la masa de la pizza con masa madre, sin necesidad de comprar la levadura, ideal para etapas de confinamiento por pandemia. Se aconseja empezar el día antes, porque requiere una masa de arranque con fermento previo. Inspirada en la receta de https://www.directoalpaladar.com/recetario/como-elaborar-pizza-con-masa-madre-natural-receta Arito Leo -
Pizza de calabaza sin gluten
La calabaza sin duda está buenísima, pero como cunde!!Con esta receta la cosa sale redonda, aprovechas la calabaza y los restos del cocido que te quedaron del día anterior.Qué más se puede pedir? Ah sí, que sea sin gluten!! Pilar Aceña Extremera -
Pizza con masa rápida
Os comparto esta receta de pizza para los que no queréis que repose 8 horas la masa o no la queráis hacer con tanta antelación. Quiero Cacahuetes -
Pizza con masa comprada
Si no haces la masa no tiene mucho misterio hacer una pizza, pero como seguro que no soy la única que de vez en cuando compra la masa ya lista...aquí os dejo esta pizza que quedó muy buena.https://patricientacook.es/pizza-con-masa-comprada/#mirecetario#CookpadCocinaConAlexa Patricienta Cook -
Pizza sin harina vegana (con base de tofu)
⚠⚠Si te gusta el contenido y las recetitas, dale bien de amor a la foto❤❤ para que Instagram siga mostrándote las últimas recetas y entrenamientos que suba⚠⚠#pizza #vegana #sinharina #lowcarb #fit #cena #saludable #sana #tofu #base La Vida a Bocados -
Masa de pizza sin levadura (con cerveza)
Salen 3 bases de pizza con esta cantidad. Mari Carmen Santiago Lopez -
Pizza con masa casera
¡Me encanta preparar masas! He sido una de las víctimas de la fiebre de la harina del confinamiento, la verdad... Aunque tras una mudanza aún estoy en proceso de volver a hacer mi propia masa madre, sigo teniendo ese antojo casi semanal de pizza. Por eso, estoy preparando pizzas de levadura prensada que, la verdad, también quedan buenísimas (aunque soy una ardua defensora de las pizzas de masa madre que os prometo que os enseñaré en cuanto tenga un poco de tiempo en mi cuenta de instagram: https://www.instagram.com/celiciousfood/). En cuanto a los condimentos, hay tantas recetas de pizzas como personas en el mundo... Os compartiré cómo hice yo estas, pero no os preocupéis que en futuras publicaciones variaré para que tengáis toda la inspiración del mundo :) ¡Vamos allá! CeliciousFood -
Masa para pizza con harina de arroz refinada- sin gluten
La harina de arroz no contiene gluten, es un producto apto para personas celíacas. Es muy fácil de digerir, ya que absorbe poca agua y aceite, lo cual hace el rebozado más fino y crujiente. Puede ser utilizado también para la elaboración de papillas, espesante, masa de pan, pizzas, bizcochos, etc. "cocinar con jorgette"
Más recetas
Comentarios