Paso a paso
- 1
Cocinar acelga al vapor o en agua (al vapor conserva propiedades y color) dejar enfriar. Importante tratar de quitarle la mayor cantidad de agua posible.
- 2
Procesar todos los ingredientes acelga, huevo cocido, queso de rallar y salpimentar.
- 3
Para la masa poner la harina en un bol agregarle la sal los huevos y el aceite de oliva amasar hasta que quede Lisa y suave deja descansar
- 4
Estirar la masa para que queden rectángulos de 35cm por 20 cm aproximadamente (Yo Le agregué un poco de color amarillo a la masa)
- 5
Colocar la masa en el mesado agregarle el relleno 2 o 3 mm de espesor de relleno y se enrolla.
- 6
Se envuelve el rollo en papel film varias veces que quede bien firme y bien envuelto.
- 7
Se cocinan en agua presionando los un poco para evitar que se muevan durante 30 a 40 minutos aproximadamente dependiendo del grosor luego se deja enfriar se desenvuelve y se corta.
- 8
En una bandeja se agrega un poco de salsa boloñesa, fileto, blanca, la de su preferencia se colocan los rollitos luego se le agrega salsa queso de rallar y se lleva al horno.
- 9
Cocinar hasta gratinar. Servir.
Recetas similares
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Tarta de jamón y queso (masa con mantequilla)
Esta preparación es muy similar a la otra tarta pero la masa en vez de aceite lleva mantequilla lo que la hace mucho más liviana y de sabor neutro.
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Tarta de verduras (masa con aceite)
Amoooo hacer esta tarta es súper versátil. En general le agrego los vegetales desamparados de la refri y sabe deli! -
Tortilla con queso casera
#TipicoCostaRica la tortilla.con queso es una receta propia de las abuelitas ticas, formó parte de la.dieta común del pueblo.costarricense junto con el pinto, el tamal asado, las.chorreadas entre otros platillos. En CR el maíz es un.grano que se encontraba desde la época de los indígenas y con.base a él se.hacen muchas recetas, pero nada como.unas buenas tortillas!!!
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Bizcocho costarricense (de maíz)
En Costa Rica hay dos tipos de bizcochos, uno de ellos se consume principalmente en Guanacaste, es duro y se come remojandolo en una bebida. El otro es este, su textura es suave y es más común encontrarlo en el resto del país.Se consume a cualquier hora y no importa si es Navidad, semana santa, o un día "normal", generalmente se acompaña con una taza de café o agua dulce.
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Croquetas de yuca y queso
La yuca es típica para elavorar variedades de platillos es típica en nuestro país por producción. #TipicoCostaRica
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Tortilla con queso
Les encanta a mis hijos con natilla. Es una tradición familiar ya que mi abuela molía todos los días cocinaba las tortillas en cocina de leña, mí mamá lo continúa haciendo en la casa al igual que mi abuela en cocina de leña y ahora yo hago las tortillas en mi casa pero las cocino en cocina de gas.
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Zapallitos rellenos con jamón
Esta es una de las tantas formas que se aplican para hacer zapallitos rellenos, espero poder irlas compartiendo poco a poco.
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Bollitos integrales con queso
Les puedes agregar olores como chile dulce, cebolla y culantro.
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Más recetas
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