Bizcocho de maíz Costa Rica

LynMC
LynMC @cook_1154941
Costa Rica

Este delicioso bocadillo es algo que en mi hermosa Costa Rica fascina en los té de canastilla, en tiempo de navidad o cualquier actividad en familia o amigos para acompañar el cafecito las invito a probar es super sencillo.

Bizcocho de maíz Costa Rica

Este delicioso bocadillo es algo que en mi hermosa Costa Rica fascina en los té de canastilla, en tiempo de navidad o cualquier actividad en familia o amigos para acompañar el cafecito las invito a probar es super sencillo.

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Ingredientes

50 minutos
12 raciones
  1. 1 kgqueso rallado o mas (preferible que se derrita), separar una taza del queso
  2. 1 ó 2 bolsasnatilla depende del tamaño de la bolsa
  3. 2 litrosleche agria
  4. Sal (la necesaria)
  5. 1 barramantequilla con o sin sal (125 gr)
  6. 1 tazamasa corriente para tortillas en mi país (maseca, masarica)
  7. 1/2 paquetemasa extrafina de maiz
  8. maiz cascado molido o comprar masa de maiz en el molino

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Masa
    Hacer una masa como para tortillas con las 2 masas, la sal, la taza del queso rayado y la mantequilla Agregar poco a poco la leche agria hasta formar una masa suavecita.

  2. 2

    Relleno
    Agregar la natilla poco a poco a el queso en una taza si el queso no es salado se puede agregar un poquito debe quedar una especie de pasta pero mas aguada al relleno este se aplicara sobre y dentro del bizcocho.

  3. 3

    Elaboración
    Hacer una bolita de masa y aplastarla un poquito en la mano.

  4. 4

    Aplicar un poquito sobre la tortilita y colocar ese lado sobre un plástico para hacer tortillas.

  5. 5

    Extender un poquito mas la tortillita y colocar otro poco del relleno luego cerrar como una empanadita.

  6. 6

    Cocción
    Pre calentar el horno alto. Hornear a fuego alto hasta que estén doraditos por abajo y dorarlos por arriba.

  7. 7

    Y listo a disfrutar algo delicioso...

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LynMC
LynMC @cook_1154941
Costa Rica
Adoro la cocina y que mi familia disfrute de ella
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