Mariscal frío
Fabiola Pérez @fabiola1972
#CaminodelSabor Compartir esta comida con mi padre, me hace muy feliz. a él le encantan los mariscos, pescados etc. pero a mi madre no mucho, así que como ella es la que cocina en su casa, evita hacer estas preparaciones. Cuando él me visita me esmero en atenderlo con esos platos que tanto le gustan. Así que este es una comida que siempre me recuerda a él.
Mariscal frío
#CaminodelSabor Compartir esta comida con mi padre, me hace muy feliz. a él le encantan los mariscos, pescados etc. pero a mi madre no mucho, así que como ella es la que cocina en su casa, evita hacer estas preparaciones. Cuando él me visita me esmero en atenderlo con esos platos que tanto le gustan. Así que este es una comida que siempre me recuerda a él.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien cada marisco pero con poca fuera en la llave de agua. la idea es sacar la arenilla que pudieran traer pero no sacarle el gustito ni aroma a mar.
- 2
Picar algunos de los mariscos más grandes para que todos estén presentados en forma pareja.
- 3
En el pocillo agregar limón, un poquito de cebolla picada fina, sal, cilantro, un chorrito de aceite y un chorrito de agua y una cucharadita de pasta de ají si a los comensales les gusta picante. a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fabiola Pérez le encantará ver cómo quedó.
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