Paso a paso
- 1
En un recipiente chico ponemos las 2 ctas de azúcar, aproximadamente 3/4 tazas de agua tibia, revolvemos y espolvoreamos sobre el agua la levadura y la revolvemos. La dejamos unos 5 minutos en lugar tibio para q se active. Cuando empieza a espumar la podemos usar.
- 2
Mientras en un bol grande ponemos las 3 tazas de harina, la sal y mezclamos. Hacemos un hueco en el medio y ponemos el aceite.
- 3
En el centro volcamos toda la levadura y comenzamos a tomar la masa agregando agua tibia hasta formar un bollo tierno. Dejamos leudar tapado en lugar cálido hasta que doble su volumen.
- 4
Cuando levó, sacamos el aire y llevamos a la mesada amasando apenas para que quede lisa. Cortamos a la mitad y armamos 2 panes. Ponemos estos en una placa aceitada, separados, hacemos unos cortes y dejamos leudar.
- 5
Horneamos a 180°C hasta que doren. Se pueden pinchar con un palillo, si sale seco, están prontos.
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Alejandro Fabale -
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