Albondigón de carne molida, simple al estilo dominicano
HOLA, SEÑORES HOY ES LUNES, YA COMIENZA LA TERCERA QUINCENA DE JULIO, INCREIBLE CALOR DE VERANO, FALTAS DE DESEOS DE MENTERME EN LA COCINA, HOY QUIERO ALGO QUE SEA LIGERO, RAPIDO, FACIL DE HACER, Y QUE NO HAYA QUE PONERLE MUCHA COSA SINO SENCILLO, Y QUE SE PUEDA COMER CALIENTE, O FRIO, QUE NO IMPORTE EL MOMENTO, DESAYUNO, CENA, BRUNCH, AMUERZO, ESTE CALOR DESALIENTA A CUALQUIERA.
QUE HAGO, A VER?, BUENO EN EL FREEZER UNOS CUANTOS PAQUETES DE CARNE MOLIDA, PODRIA SER UNA LASAGNA ES COMPLICADA, SI ES PICADILLO HAY QUE HACER RELLENO, SALSA BLANCA, HAY NO, POR ESTA VEZ NO, DEJAME PENSAR MAMI EN CASA. HACIA QUE LOS LUNES PARECIERAN MIERCOLES, CUANDO HACIA, ALBONDIGON, MAS FACIL DE AHI, NI PENSARLO, Y A MI ME QUEDA TAN RICO Y A PABLO LE ENCANTA, ASI QUE NI MODO, NO HAY DE OTRA, ESA ES LA RECETA DE HOY, ALBONDON RELLENO.
Al estilo de mi mama, una receta a la dominicana de pura cepa, nacimiento y origen su albondigon de carne molida, delcioso. Y PODEMOS SERVIRLO con un pure de papas, y una ensalada es lo maximo, y un postre que luego les culego la receta, ah como que falta algo, podria ser unos platanos maduros horneados o unos pedacitos de yuca frita, en vez de pure, bueno eso lo decido mas tarde, y ver si ya se maduro y esta a punto el aguacate del patio que ayer cosecho edeli de la mata, bien aca sin dar mas vueltas, tenemos para ALBONDIGON DE CARNE DE RES MOLIDA, AL HORNO vamos a necesitar los siguientes ingredientes.
Albondigón de carne molida, simple al estilo dominicano
HOLA, SEÑORES HOY ES LUNES, YA COMIENZA LA TERCERA QUINCENA DE JULIO, INCREIBLE CALOR DE VERANO, FALTAS DE DESEOS DE MENTERME EN LA COCINA, HOY QUIERO ALGO QUE SEA LIGERO, RAPIDO, FACIL DE HACER, Y QUE NO HAYA QUE PONERLE MUCHA COSA SINO SENCILLO, Y QUE SE PUEDA COMER CALIENTE, O FRIO, QUE NO IMPORTE EL MOMENTO, DESAYUNO, CENA, BRUNCH, AMUERZO, ESTE CALOR DESALIENTA A CUALQUIERA.
QUE HAGO, A VER?, BUENO EN EL FREEZER UNOS CUANTOS PAQUETES DE CARNE MOLIDA, PODRIA SER UNA LASAGNA ES COMPLICADA, SI ES PICADILLO HAY QUE HACER RELLENO, SALSA BLANCA, HAY NO, POR ESTA VEZ NO, DEJAME PENSAR MAMI EN CASA. HACIA QUE LOS LUNES PARECIERAN MIERCOLES, CUANDO HACIA, ALBONDIGON, MAS FACIL DE AHI, NI PENSARLO, Y A MI ME QUEDA TAN RICO Y A PABLO LE ENCANTA, ASI QUE NI MODO, NO HAY DE OTRA, ESA ES LA RECETA DE HOY, ALBONDON RELLENO.
Al estilo de mi mama, una receta a la dominicana de pura cepa, nacimiento y origen su albondigon de carne molida, delcioso. Y PODEMOS SERVIRLO con un pure de papas, y una ensalada es lo maximo, y un postre que luego les culego la receta, ah como que falta algo, podria ser unos platanos maduros horneados o unos pedacitos de yuca frita, en vez de pure, bueno eso lo decido mas tarde, y ver si ya se maduro y esta a punto el aguacate del patio que ayer cosecho edeli de la mata, bien aca sin dar mas vueltas, tenemos para ALBONDIGON DE CARNE DE RES MOLIDA, AL HORNO vamos a necesitar los siguientes ingredientes.
Paso a paso
- 1
PRIMERO VAMOS A PONER EN REMOJO NUESTRO PAN TROCEADO, EN PEDACITOS, CON LA LECHE, QUE ES COMO UN CUARTO DE TAZA, PARA ESTA PONEMOS LECHE LISTAMILK, O LA QUE ESTE USANDO NORMALMENTE EN SU CASA ESO SI, QUE SEA LECHE ENTERA, NO DESCREMADA NI NADA PARECIDO, LECHE, QUE SEA LECHE, ENTERA.
- 2
UNA VEZ BLANDO NUESTRO PAN, VAMOS A AÑADIRLO A LA CARNEMOLIDA, ESTA CARNE PUEDESER DE RES, PERO PUEDE SUSTITUIRLA POR POLLO, CRUDA, BIEN, VAMOS A UNIR AHORA LA CARNE CON EL PAN REMOJADO Y BLANDO TRABAJANDO CON LAS MANOS PARA LOGRAR UNIRLO TODO, Y QUE SEA UNA MASA HOMOGENEA.
- 3
AHORA VAMOS A PROCEDER A AGREGAR A ESTA MASA TODOS Y CADA UNO DE LOS INGREDIENTES QUE LLEVA LA RECETA, Y EN ESE MISMO ORDEN QUE APARECEN ACA, TODO MENOS LOS HUEVOS SALCOCHADOS, QUE A ESTAN SIN LA CASCARA PERO ENTEROS. Y ASI SE DEJAN.
- 4
LO ULTIMO QUE SE AGREGA A ESTA PREPARACION ES LA SOPA DE QUESO POCO A POCO UNIENOD PERFECTAMENTE DESPUES DE CADA ADCCION.
- 5
AHORA VAMOS A TENER PREPARADO UN MOLDE TIPO REFRACTARIO PYREX ENGRASADO CN ACEITE O ENMANTEQUILLADO, Y ALLI ESPARCE LA MITAD DE LA MASA, SI ES PARA UN PASTELON.
- 6
AHORA VAMOS A RELLENAR CON LOS HUEVOS SALCOCHADOS DUROS QUE AHORA ESTAN PARTIDOS EN RUEDAS NO MUY FINAS PERO NO DEMASIADO GRUESAS, PERO ANTES, YO LO HAGO SIMPRE, VAMOS A PONER UNA CAPA FINA D QUESO PARMESANO RALLADO.
- 7
Y ENCIMA VAMOS A COLOCAR UNA CAPA DE LONJAS DE JAMON FINAS, Y TAMBIEN ES OPCIONAL AÑADIRLE UNAS CUANTAS TIRAS DE PIMIENTOS MORRONES, ABIERTOS, PARA QUE CUBRAN BIEN NUESTRA SUPERFICIE ANTES DE COLOCAR EL RELLENO DE LOS HUEVOS EN RUEDA.
- 8
Una vez listas estas capas de relleno , puede ponerle una capa de hojas de espinaca, qu tambien le queda, y una capa de tiras finas de queso guallado mozzrella, como el que ponemo en las p izzs.
- 9
Tapamos con el resto de la carne nuestro pastelon, y vamos a llevar al horno a 350ºF o 180ºC durante 45 a 0 minutos.
- 10
Alrededor de los 10 minutos antes de estar cocido totalmente nuestro pastelon, vierta la sopa de qeueso por encima del pastelon u vuelva a llevar el pastelon all horno por unos diez a quince minutos mas, a terminar de cocinar.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pasta en salsa de tomate y carne molida 🍝
#familiaEsta receta es de mi madre y se volvió mi favorita desde los 6 años 🤤 Fácil y muy práctica 🙌🏼Costa Rica 🇨🇷Para 4 personas
-
Espaguetis con carne molida
Espaguetis con carne molida. Puse los espaguetis en agua con sal. En el sartén puse aceite ajo achiote y agregue la carne molida a cocinar cuando estaba suelta y cocinada agregue zanahoria tomate cebolla chile dulce y un sobre de salsita de hongos condimente con sal pimienta completo badia salsa lizano ketchup azúcar y deje cocinar por 10 minutos de último agregue maíz dulce y hongos tajadeados y a cenar con Gaby Fallas .
LUIS CARLOS CASASOLA ESPINOZA -
Canelones sencillos de carne molida
Cuando no sabes que hacer, quieres algo italiano que no sea spaguettis? Aquí tienes la solución... lleva casi el mismo procedimiento y es aún más rico! (ES SÚPER RÁPIDO)
-
Rollitos de carne
Receta mexicana con mi creatividad tica, una carne que tenemos siempre en la refri de pollo de cerdo de res molida premium ojalá, para cualquier almuercito o cenita liviana pero golosa.
-
Lasaña de carne molida en salsa roja
Es la comida favorita de muchos en mi casa, yo la personalicé con el pasar de los años hasta lo que es hoy!
-
Pollo marinado al horno
El secreto está en los ingredientes del marinado y el tiempo de marinado. Zhamii Rodney -
Empanadas de chiverre (libre de gluten)
Utilicé la harina todo propósito sin gluten de Jinca. Es importante que la harina tenga goma xanthan para que se pueda manejar bien.Y la miel de chiverre que usé es de la marca Alimentos La Esperanza, que no contiene trazas de nada.
-
Pan de banano
Esta deliciosa receta me la dio mi querida amiga mexicana, María Islas, y la verdad está deliciosa y muy fácil de hacer. Además, usando estos ingredientes pues incluso es muy saludable.Mi versión tiene unos cambios, por ejemplo: ella usa yogurt en lugar de leche, una cdita de bicarbonato y una de polvo de hornear en lugar de dos de polvo de hornear y nuez moscada en lugar de jengibre. Yo la hice así por mi gusto pero más que todo porque era lo que tenía en casa :) ya saben que me gusta experimentar pero siempre es de hacerlo con cuidado con la repostería…no lo olviden!Para ver más de mis recetas visiten mi blog en http://thehomecookingblog.com
-
Boquitas de carne molida
Si tienes invitados, si hay un partido, si quieres un almuerzo súper rápido... estas boquitas son fáciles y deliciosas
-
Arrocito con carnes
Esta receta la he ido formando e innovando con el tiempo y los antojos jaja generalmente usamos cerdo res y pollo otras veces solo cerdo y embutido o res y embutido o cerdo y pollo es muy versátil y puedes usar los pedacitos que van sobrando 😂 en el congeladorMe gusta darle un toquesito de arroz frito chino pero eso se lo ddjo a su gusto que es un huevo batido y salsa de soya y de sabor aunque en definitiva lo recomiendo.Al día siguiente este arrocito sabe delicioso. Excelente para acompañar con vegetales o ensalada -
Enyucados rellenos con carne molida
Decidí aventurarme a hacer enyucados y debo decir que no tenía ni idea de cómo hacerlos, sin embargo, siempre escuché que costaba hacerlos porque se desarmaban muy rápido, por lo que consulté a una compañera de trabajo y me dio un truco para poder hacerlos de manera tal que no solo no se destrozan, sino que además quedan crujientes... Se animan a probarlo...Acompañemen en esta sencilla pero deliciosa receta. Cuéntemen desde dónde me leen y además qué les pareció la receta. Sé que tal vez para muchos es una receta conocida, pero para otras personas que como yo están iniciando en este fantástico mundo de la cocina puede ser de gran ayuda como lo fue para mí.Saludos desde 🇨🇷 Costa Rica 🇨🇷 y.... Pura vida!!! 🇨🇷🇨🇷
-
Queque de banano esponjoso
Una vez probé un queque de banano delicioso y quedé con la idea de poder hacerlo igual, apesar de encontrar muchas recetas, ninguna daba el resultado esperado, eran ricas en sabor pero la textura no era como yo la quería. Hoy muy contenta con mi queque, les comparto el que para mí ha sido el mejor queque de banano esponjosito del mundo mundial. Espero que también les guste como a mi🥰
-
**Canelones de queso en salsa rossini** 👏
Quedan deliciosos... La salsa de tomate les da un sabor único... Yo los hice con queso pero lo puedes preparar con carne molida pollo asado o agregarle lo que gustes 🤗
-
Lentejas con carne molida
La receta la hacía mi mamá desde que estaba pequeña y me gusta muchísimo. Por eso quise compartirla con ustedes, es bien sencilla.
-
Lasaña de pollo
Están práctica y rica ya que la puedes hacer también con carne molida, si te quedo pollo o carne del día anterior la guardas y hacemos una rica lasaña.
-
-
Carne de res adobada o marinada
Saben que a mi me gusta siempre que compro carne tenerla ya condimentada en la refrigeradora, así cuando ya la voy a preparar tiene un sabor muy jugoso. -
Pastel de papa relleno con pollo
Esta receta la hacía mi mamá para todas nuestras actividades familiares y era la sensación; todos quedaban con ganas de más!! Súper rápida, fácil y con pocos ingredientes que de seguro tenemos en casa...
-
Puré de papa y filet de pescado
Bueno, hoy les traigo 2 recetas la del puré de papa y pescadito empanizado, mi esposo ama ambas recetas y aparte son facilísimas de hacer.
-
Picadillo de papaya con carne molida de res
Para mi es especial porque desde niña veía a mi madre y otras señoras preparar este tradicional platillo muy típico de mi país costa rica porque antes y ahora cuando hay un matrimonio se usa para los novios en turnos fiestas patronales yo lo hice siguiedo la tradición cuando mi hija se casó lo prepare y a todos encantó .
-
Olla de carne
La olla de carne es un plato típico de la cocina costarricense, es sustanciosa y muy nutritiva, hay varias versiones según los ingredientes, la base de su elaboración son las verduras cocidas en un caldo con carne y se sirve por un lado las verduras, otro con las carnes y por ultimo la taza de caldo
-
Tortas de carne
Esta receta es super fácil y te sirve para acompañar un arroz blanco ...Tortitas fritas de carne molida con cebolla, chile y ajo,condimentadas con orégano, cominos, sal y pimienta
-
Brownie (libre de gluten)
Esta receta la saqué de una página llamada Mamá Knows Gluten Free.La comparto aquí por si es útil la traducción y porque yo hice unos ajustes a la cantidad de azúcar y cacao para que fuera menos.La receta original indica que son 3/4 de taza de azúcar blanca y también 1/2 taza de azúcar morena. También, que es 1/2 taza de cacao en polvo. -
Pizzas de Tortilla en Freidora de Aire con Carne Molida y Jamón de Pavo 🍕
Tiempo estimado: 20 minutosDificultad: FácilEstas mini pizzas son súper fáciles de preparar, muy ricas y prácticas. Perfectas para un almuerzo rápido, una cena ligera o incluso como una opción divertida para los chicos. Con pocos ingredientes y la freidora de aire, en minutos tendrás algo casero, delicioso y sin complicaciones. -
Pasta con carne molida, maíz dulce en salsa roja
Esta receta es mi versión de pasta a la boloñesa! Me encanta cambiar y darles mi toque a las recetas tradicionales!Espero que sea de su agrado! #meapunto
-
Batido de oreo con tres ingredientes
Me parece muy fácil de preparar y que cualquiera lo podría realizar. Es simplemente delicioso y muy agradable para los días de calor.
-
Gallo Pinto 🇨🇷
#rápidaLa preparación de esta platillo es rápido y puedes utilizar alimentos que te quedaron del día anterior y lo puedes acompañar con lo que gustes (Huevo de cualquier forma, plátano, carnes, natilla, etc)Un plato típico de Costa Rica 🇨🇷 aquí se come al desayuno, como almuerzo o incluso como cena, no hay una regla que indique que solo a cierta hora. -
Puré de Sábado
Un puré 😋 , diferente e ideal para los chicos 🧒🏼 👧🏼que no les gusta la coliflor y la zanahoria🥕. Es eso que complementa perfectamente tu carne favorita😎. (En mi caso, la chuleta fresca de cerdo 🥩😋) Zhamii Rodney -
Canelones al horno rellenos de queso
Esta receta es muy fácil, rápida y económica ideal para acompañar con arroz y vegetales. #pasta
-
Pastel de Chocolate muy esponjoso
A quién no el gusta el chocolate 🍫 bueno a mis hijos le encanta el pastel, y si es de chocolate aún más. Este pastel es muy fácil de preparar y sabroso. 😆 opcional rellenarlo con dulce de leche o chocolate.
Más recetas
Comentarios