Tortilla de pescado, cebolla y piparras
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
#LoCocinoNoLoTiro #RRR
Ayer preparé una fritura de pescado y me sobró una bacaladita y una pijota así que preparé esta tortilla con el pescado desmenuzado y lo salteé con cebolla pochada, piparras troceadas y un chorrito de vinagre. Una combinación muy rica. Así que ya sabéis aprovechadlo todo que siempre hay una nueva receta con la que no tirar nada. Feliz tarde 😘😘
Tortilla de pescado, cebolla y piparras
#LoCocinoNoLoTiro #RRR
Ayer preparé una fritura de pescado y me sobró una bacaladita y una pijota así que preparé esta tortilla con el pescado desmenuzado y lo salteé con cebolla pochada, piparras troceadas y un chorrito de vinagre. Una combinación muy rica. Así que ya sabéis aprovechadlo todo que siempre hay una nueva receta con la que no tirar nada. Feliz tarde 😘😘
Paso a paso
- 1
Corta la cebolla y pocha con un poco de aceite y sal
- 2
Desmiga el pescado y corta en trocitos las piparras. Después bate los huevos y añádeles sal y pimienta molida
- 3
Engrasa la sartén y bien caliente echa el huevo batido. Cuando comience a cuajar vierte la mezcla de pescado, cebolla y piparras en la mitad de la tortilla.
- 4
Pliega a la mitad y retira. Listo para disfrutar 😉😉
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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