Cachopo de jamón de pato y queso nata

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Vamos con un plato súper rápido y rico. Es una de las muchísimas variantes que hay de cachopo, el jamón de pato le da un toque muy peculiar.
#ElgordodeCookpad

Cachopo de jamón de pato y queso nata

Vamos con un plato súper rápido y rico. Es una de las muchísimas variantes que hay de cachopo, el jamón de pato le da un toque muy peculiar.
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Ingredientes

3 raciones
  1. 6 filetesternera muy finos
  2. 18-20 lonchasjamón de pato
  3. 3-6 lonchasqueso nata
  4. 2huevos
  5. Harina y pan rallado
  6. Sal y pimienta negra
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Agrupamos todos los ingredientes. Las cantidades de jamón de pato y queso nata son aproximadas, dependiendo del tamaño de los filetes.

  2. 2

    Ponemos en una tabla dos filetes de ternera, los aplanamos con ayuda de una maza o un rodillo y salpimentamos. Cubrimos uno de los filetes con el jamón de pato.

  3. 3

    Cubrimos el jamón de pato con el queso nata. Colocamos el otro filete encima y aplastamos con las manos para que se unan.

  4. 4

    Colocamos tres platos, uno con harina, otro con huevo y el último con pan rallado y pasamos nuestro futuro cachopo por ellos y en ese orden.

  5. 5

    Llevamos los cachopos a la nevera un par de minutos y los dejamos reposar. Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos el cachopo. Lo tenemos unos 2 minutos a fuego medio-alto por cada lado o hasta que veamos que están dorados y retiramos. Colocamos los cachopos en un plato con papel de cocina para que suelten el exceso de aceite.

  6. 6

    Ya tenemos nuestros cachopos listos, os aconsejo comerlos bien calientes. Los podéis acompañar con una ensalada, unas patatas o simplemente con unos pimientos. Espero que os guste!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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