Tarta de manzana y pera
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol los huevos el azúcar y el azúcar avainillada batimos con unas varillas eléctricas hasta conseguir que dupliquen de tamaño
- 2
Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente integramos con las varillas, incorporamos la harina y el pellizco de sal pasándola por un tamiz, integramos con la varilla eléctrica y reservamos
- 3
Forramos el molde con papel de hornear (mi molde es de forma de corazón de 23 cm) pelamos y cortamos láminas de manzana y la pondremos en la base del molde,
- 4
Añadimos la mitad de la mezcla extendiéndola bien por toda la base, pelamos y cortamos en láminas las peras y las pondremos encima de la mezcla
- 5
Troceamos las nueces y vamos poniendo encima de la pera, ponemos el resto de la mezcla y pondremos por encima los chip de chocolate
- 6
Horno precalentado a 180 grados tapamos con papel Albal y horneamos por 35 minutos calor arriba y abajo, retiramos el papel albal y horneamos 15 minutos más, dejamos enfriar y en el momento de servir espolvoreamos azúcar glas, os muestro el corté
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