Llega la Navidad. Qué menos que una receta al uso. Siempre sale bien, pero hay que esforzarse en el hojaldrado para que obtener los mejores resultados.

El otro día, estaba vago para preparar la cena y aproveche que me quedaba en la nevera unos restos de sanfaina, los cuales unidos a una lámina de hojaldre congelada y queso de untar, sirvió para realizar esta deliciosa cena.Receta de sanfaina:http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.html

Como después.del cumpleaños me sobró chocolate, nata y ganas de comer más dulce, probé esto que es de mi cosecha y están blanditos y jugosos.la próxima hará la tarta con estas galletas hojaldradas

Un dulce fácil, crujiente y delicioso para los amantes del hojaldre y el cabello de ángel. ¡Y sin gluten!

#lasrecetasdemamá#delantaldoradoEsta receta también fue de mamá, rica, fácil, y en poco tiempo, con una taza de chocolate deliciosas..

Esta Nochevieja he probado el rape en hojaldre y queda muy rico, lo he rellenado con orejones de albaricoque... aunque con ciruelas queda muy bueno también.

El hojaldre siempre fue y es una masa muy apreciada pero muy temida por su dificultad y largo tiempo de elaboración, hace muchísimos años que vi este hojaldre que utilizo mucho y ya tengo publicadas muchas recetas con la misma elaboración pero hoy utilizaré maïzena en vez de harina para conseguir un hojaldre buenísimo y nada grasiento, así que os dejo con la receta

La coca hojaldrada es bien resultona.

Pastelitos Erika😋

Os prometo que coméis más de uno. Aquí el enlace por si queréis ver el paso a paso: https://youtu.be/I5KTbsblEU8

Los hojaldrados son una preparación culinaria que ofrece muchas posibilidades en lo que se refiere a formas y rellenos.La textura y el sabor de este relleno, así como la pasta crujiente horneada sin molde, hacen de este hojaldrado un plato perfecto y completo si lo acompañamos con una ensalada verde.

La verdad que esta masa me resulta algo difícil de lograr, requiere tiempo, precisión y práctica, no obstante haciéndola varias veces y siguiendo atentamente las indicaciones dadas en la receta, sin tratar de simplificar el trabajo se pueden lograr masas de hojaldre excelentes.Se trata de una masa elástica que contiene una cierta cantidad de materia grasa y, mediante una serie de doblajes sucesivos se obtiene una superposición de capas de materia grasa y de masa que, durante la cocción forman las hojas de la masa de hojaldre.Se la emplea en la confección de tartas de todo tipo y tamaño, tortas y pasteles como los milhojas, las palmeras, los palitos, etc. Las cantidades dadas en esta receta rinde para una tarta de 25 cm de diámetro.

He comprado el solomillo de pavo, he abierto el frigorífico y he empezado a coger ingredientes y colocarlos para empezar a prepararlos y la verdad es que ha salido buenísimo, 10 de 10 .Esto de improvisar conforme vas cocinando, nos puede llegar a sorprender en las cocinas 😋😋😜.#Delantalcookpad2025

Esta tarta de hojaldre es un plato de los que yo llamo “socorridos” porque nos pueden sacar de más de un apuro.Además, un pastel de hojaldre siempre gusta.

Una tarta crujiente y tierna con el aporte de las vitaminas de la verdura y el queso. Se puede tomar fría o caliente.

La noche de fin de año es una fiesta familiar en la que podemos llegar a reunirnos 20 personas para cenar. Con los años hemos optado por hacer "tonterías" para picar porque cocinar para tantos es toda una odisea. Aquí tenéis unas ideas surgidas de la improvisación y que resultaron estar buenísimas.

La masa de hojaldre da muchas posibilidades en la cocina, sea en salado o dulces. Es fácil de moldear, y si le damos el calor justo, siempre nos quedará muy bien.Tenía que preparar algo para un picnic que fuese fácil de transportar y de servir. Debo confesar que se me cayó en el coche, pero afortunadamente iba muy bien protegida y no pasó nada.La tomamos fría, pero caliente también es deliciosa.

Se hacen igual que las torrijas de mi receta pero en lugar de pan ponemos dos galletas hojaldradas juntas, se fríen y se termina con azúcar, canela y Limonchelo😋

Los que me seguís, sabéis que nuestras recetas son sencillas de hacer, la mayoría de los pasos están elaborados por mis peques. Aquí tenéis un postre súper sencillo y rápido de preparar.

Con unos pocos ingredientes y una plancha de hojaldre podemos hacer este delicioso pastel de ave. ¡¡Riquísimo!!.

Tarta elaborada con masa de hojaldre como base y calabaza hervida con cebolla y queso como relleno.

Desde que tengo uso de razón, me apasionan. Es entrar a un horno, y los ojos se me van a buscarlos😍

Esta es algo muy típico en los países del Este como Rumanía, Hungría. Aparte de los pasteles con mucha crema, nata, muy jugosos en Navidad y Semana Santa estos bocaditos salados no faltan de los platos de aperitivo. Son bastante sencillos de hacer solo requieren un poco de paciencia. Mi madre los hacía más pequeños casi de un bocado podrías acabar con varios😁. Es un recuerdo que tengo desde siempre.

Esta receta es una mezcla entre hojaldre y bollo perfecta para nuestros curasanes, napolitanas, palmeras...es sencilla de hacer aunque el proceso es largo por los reposos que tenemos que darle a la masa.Espero os guste.

Hace dias os puse la receta de enrrollados de hojadre (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/31756-enrollados-de-hojaldre), en el cualos digo que lo podeis poner tanto dulce como salado, pues ahora os dejo otros pero de carne, yo la hago con cerdo iberico, pero le podeis hacer con la carne que os guste.La receta original se pone con la carne cruda , yo la paso un poco por la sarten solo un par de vueltasIdeales para cuando tienes invitados , para navidad , simplemente para cenar o comer de segundo plato ,yo hoy he echo un plato de sopa delante y estos enrrollados pero acompañado de una ensalada tambienY se comen tanto calientes como frios

La humita es un plato tradicional en el noroeste argentino, sabrosa y elaborada con granos frescos de choclo (maíz). Es costumbre presentarla de dos maneras diferentes, en olla para acompañar carnes y pescados, o envueltas en chala a manera de paquetitos. Es decir, que se utilizan las chalas de los mismos choclos para envolverlas y presentar este plato tan original.La humita se prepara rallando o triturando los granos frescos de choclo hasta obtener una crema que se cocina añadiéndole leche, queso y un sofrito de verduras, entre otros ingredientes que le dan exquisito sabor. Gusta tanto que se acostumbra también a incluIrla en otros platos como ser en las empanadas, canelones, tartas, etc.He preparado unos paquetitos con masa de levadura y los he rellenado con humita, receta sencilla y fácil.Para aperitivo, cena, tapas o como entrante, un plato especial.

Una vez más investigando en la cocina, se nos ha ocurrido hacer nuestra particular versión de los famosos rollitos de primavera del chino. Tenía muchas ganas de hacerlos, y como no había masa filo o brick en el supermercado, los he preparado con una fina masa de hojaldre de las redondas. Todo un acierto, la textura hojaldrada en el rollito funciona a la perfección, aportando el necesario punto crujiente de esta receta. Hemos respetado el relleno original añadiendo brotes de soja y acompañándolo con nuestra salsa agridulce casera. No dejéis de probarlo, un plato sencillo, rico y muy original. Otro de mis momentos preferidos para disfrutar cocinando con mi hija 😍

Dos capas crocantes de hojaldre con un exquisito relleno de crema chantilly y queso crema con deliciosas fresas en almíbar. Las fresas dan un toque de color tentador y frescura a este postre, muy parecido al mil hojas de fresas, un clásico de la repostería francesa.El postre se prepara y presenta en porciones individuales.