Pancitos rellenos de espinaca, choclo y queso
Mica Albarracin @Mica97
Después de un 2020 lleno de altibajos en lo profesional y familiar volvemos con todo y te traigo esta receta súper fácil y económica 💞
Pancitos rellenos de espinaca, choclo y queso
Después de un 2020 lleno de altibajos en lo profesional y familiar volvemos con todo y te traigo esta receta súper fácil y económica 💞
Paso a paso
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En una taza colocamos la levadura, la cucharada de azúcar y el agua tibia, revolvemos y dejamos descansar hasta que se haya espumado un poco
- 2
Luego en un bowl colocamos las harinas, la sal y mezclamos, luego hacemos una Corona y agregamos el aceite y la espuma de la levadura.
- 3
Amasamos hasta integrar bien todo, sin agregar harina, solo debemos amasar hasta que no se nos pega en la mano la masa. Y dejamos descansar 30 min
- 4
Luego en una sartén salteamos el choclo que previamente debemos hervir y la espinaca cortada en tiras, condimentar con sal y pimienta y luego dejamos enfriar
- 5
Tips: el relleno debe estar bien frío para poder armar
- 6
Luego de los 30 min de descanso de la masa, separamos en bollitoa y estiramos como tapas de empanada, nos deben salir por lo menos 16 tapas, para 8 pancitos
- 7
Luego que estiramos rellenamos, colocamos una tapa de empanada y en el centro el relleno de verduras y un pedacito de queso y por último otra tapa por encima. Cerrar bien y cocinar en una sartén o bifera hasta que estén dorados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mica Albarracin le encantará ver cómo quedó.
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