Tarta de galleta Lotus
Tarta de galleta Lotus a mi manera
Paso a paso
- 1
Primero machacamos 200 gr de galletas lotus hasta tener un polvo fino.
- 2
Una vez machacado, calentamos la mantequilla en el microondas hasta fundirla (que quede líquida 100%), lo mezclamos con el polvo, hasta que quede una masa y la extendemos por el molde. Guardamos en la nevera para que enfríe.
- 3
Ponemos en un cazo a hervir 750 ml de leche. Mientras esta llega a hervir, en los 250 ml restantes añadimos y mezclamos los dos sobres de flan Potax y añadimos al resto de leche. Añadimos el azúcar y no dejamos de remover hasta que llegue a hierva. Cuando hierva vertemos la mezcla sobre el molde que tenemos con la base de galleta. Ir colocando alguna galleta mientras echamos el flan, para que el interior tenga relleno.
- 4
Dejamos reposar la mezcla en la nevera hasta que solidifique y enfríe el flan.
- 5
Derretimos el chocolate, en mi caso utilice unos 150 gr, dependerá del tamaño del molde. Fundimos el chocolate en el microondas con cuidado de no quemarle, poco a poco y añadimos un poco de nata (la nata a ojo, en función del chocolate añadido). La nata va a conseguir que el chocolate al solidificar se quede algo más blando.
- 6
Colocar la mezcla de chocolate y nata sobre el flan. Antes de que se solidifique el chocolate, colocar galletas lotus decorando la zona superior.
- 7
Dejar en la nevera que enfríe y a comer !!!
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