Sobre la mesa de trabajo hacer una corona de harina.

Incorporar la manteca, la sal, la yema y mezclar.

Amasar todo hasta conseguir una masa elástica, de ser necesario hidratar con el agua.

Rociar los trozos con aceite y agregarles la sal, la pimienta, el estragón y el pimentón. Introducirlas en horno fuerte.

Cuando estén cocidas retirarlas, pelarlas y hacer un puré "a lo bruto" como le digo yo (que queden algunos trocitos enteros).

Agregarle una cucharada del queso crema y reservar.

Picar la cebolla de verdeo y el morrón y saltearlo en una ollita con la cda. de aceite. e incorporarla al puré.

Estirar la masa pasados los 30 min. de frío.

Disponer la masa en un molde, rellenar y esparcir sobre el relleno las semillas. Hice una individual, sin tapa para que sea un poco "light" y otra tapada.

Llevar al horno moderado 20 minutos aprox.