Tamal de cerdo! Al estilo del Fogón de Tita María 👌🏻
Andrea RM @Flaka2612
El típico tamal costarricense, cocinado la leña.
Tradición familiar desde hace muchos años!
Tamal de cerdo! Al estilo del Fogón de Tita María 👌🏻
El típico tamal costarricense, cocinado la leña.
Tradición familiar desde hace muchos años!
Paso a paso
- 1
Marina la carne con la cebolla, ajos, tomillo, hierbabuena, albahaca y consomé el día antes.
- 2
Pon a cocinar la carne en el fogón y reserva el caldo.
- 3
Liqua cebolla y ajos y mezcla junto con el caldo.
- 4
En una olla gde cierne la masa y agrega los consomé.
- 5
Pon al fogón y mueve constantemente con una cuchara de madera, agrega agua y manteca.
- 6
Una vez cocida la masa, procede a armar los tamales sobre la hoja con los vegetales previamente preparados!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea RM le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/15102534
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