Galletas integrales con avena y miel🍯
Os traigo estas galletas que quedan super crujientes y muy ricas. Tenlas siempre a mano para tomar con un café o té. Puedes añadir sabor a estas galletas poniendo la ralladura de un limón o naranja, o alguna especia que te guste como canela, jengibre, cardamomo... Y si te gusta el chocolate por encima de todas las cosas, báñalas con unos hilos de chocolate fundido, o añade unas chips a la masa. Tunéalas a tu gusto!
Galletas integrales con avena y miel🍯
Os traigo estas galletas que quedan super crujientes y muy ricas. Tenlas siempre a mano para tomar con un café o té. Puedes añadir sabor a estas galletas poniendo la ralladura de un limón o naranja, o alguna especia que te guste como canela, jengibre, cardamomo... Y si te gusta el chocolate por encima de todas las cosas, báñalas con unos hilos de chocolate fundido, o añade unas chips a la masa. Tunéalas a tu gusto!
Paso a paso
- 1
Pon en un bol la harina, la avena, la sal y el bicarbonato y remueve un poco para que se mezclen. Añade la mantequilla cortada en daditos y mezcla con las varillas eléctricas.
- 2
Añade el zumo de limón, la leche y la miel. Si vas a poner ralladura o alguna especia también añádela. Mezcla con las varillas hasta que tengas una masa homogénea. Reserva en la nevera medio hora.
- 3
Espolvorea generosamente la encimera con más harina para que la masa no se pegue. Vuélcala encima. Espolvorea encima más harina y estira suavemente con un rodillo. Deja un grosor de unos 3-5 mm. La masa es algo pegajosa, así que manipula lo justo para no embadurnarte demasiado.
- 4
Forra con papel vegetal dos bandejas de horno. Corta con un ayuda de un cortapastas o vaso las galletas. Mi cortapastas era de unos 5 cm de diámetro. Hazlas del tamaño que quieras. Coloca las galletas en las bandejas de horno. Con los restos de masa, has una bola y estira de nuevo hasta que la gastes toda.
- 5
Mete las galletas a la nevera mientras precalientas el horno a 190°C con calor arriba y abajo.
- 6
Introduce las galletas en el horno y cuece unos 14-15 minutos o hasta que veas que se han dorado.
- 7
Una vez fuera, espera 5 minutos antes de tocarlas, ya que al salir del horno las galletas están blanditas y se podrían romper. Luego pásalas a una rejilla para que se enfríen por completo.
- 8
Guarda tus galletitas en una lata o bien en recipiente hermético y las tendrás listas para tus desayunos o meriendas.
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Comentarios (4)
¡Qué linda receta, Encarni! Para mi una forma de pequeña felicidad es esto: leer una receta que me encanta y darme cuenta de que tengo todos los ingredientes! Siiiiiiiiiii! 😀
Ya está la masa refrescándose en la heladera! 😉