Gołąbki z rybą (Niños envueltos con pescado)
Un rico experimento culinario...
Gołąbki z rybą (Niños envueltos con pescado)
Un rico experimento culinario...
Paso a paso
- 1
Separar las hojas de repollo y cocinarlas en agua. Una vez cocinadas, sacarlas y reservarlas
- 2
Hervir el pescado en el agua del repollo
- 3
Cortar la cebolla y el morrón en juliana chica y picar los dientes de ajo.
- 4
Mientras se cocina el pescado, sofritar la cebolla, el ají morrón y el ajo. Cuando la cebolla se transparenta, agregar la sal, el pimentón y el ají molido
- 5
Cocinar el arroz en 1 y 1/2 taza de agua, hasta que se consuma el líquido
- 6
Colar y desmenuzar el pescado, y mezclarlo con el sofrito y el arroz
- 7
Envolver 2 cucharadas de relleno en una hoja de repollo formando paquetitos, acomodándolos en una fuente para horno
- 8
Cubrir la preparación con abundante salsa a gusto, cubrir todo con queso rallado y gratinar 15 minutos
- 9
A comer!
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