Ingredientes

1 hr
8 raciones
  1. 300 grmantequilla
  2. 420 grazúcar mascabado
  3. 6huevos
  4. 210 grjalea de chabacano
  5. 570 grpulpa de chabacano
  6. 90 mllicor de naranja, brandy o ron
  7. 15 grralladura de naranja
  8. 570 grharina
  9. 9 grsal
  10. 3 grnuez moscada
  11. 6 grcanela molida
  12. 3 grclavo de olor molido
  13. 6 grpolvo de hornear
  14. 180 grciruelas pasas picadas

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Mise en place

  2. 2

    Acremar la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos gradualmente

  3. 3
  4. 4

    Añadir la jalea, la pulpa de chabacano, el licor de naranja y la ralladura

  5. 5

    Cernir la harina con la sal, las especias y el polvo de hornear

  6. 6

    Combinar en un tazón todas las frutas secas, las cristalizadas y la nuez, añadirles tres cucharadas de la mezcla de harina y trabajar con las manos para cubrirlas

  7. 7

    Envolver la base de mantequilla con la harina Cernuda, añadir las frutas secas y dividir entre dos moldes

  8. 8

    Hornear a 180'c durante 45 minutos o hasta que este cocido

  9. 9

    Y Listoo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Odette HC
Odette HC @odette_hc
Estudiante de la UTVCO 💙
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